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「蔵出し醤油らーめん(まったり)648円」@喜多方食堂 麺や玄 佐倉分店の写真毎度~

佐倉に新店がオーペンしたとの情報を雲丹ッターにてげとしたんでお邪魔しましたぉ~
休日、到着時(11時28分)シャッターズ8人、開店時(11時30分)シャッターズ14人、退店時(11時45分)外待ち15人。
詳細
http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11880918208.html
全景
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11880918208-12978309289.html
麺リフト
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11880918208-12978309288.html


スープは、熱々シャバな背脂醤油で、
豚鶏主体のライトな動物系ベースに、微かな和出汁感&背脂チャッチャなチューニングで、背脂多げで塩分濃度やや高げなスタイル。
カエシ≧背脂>動物な感じの味わいで、イメージ的には喜多方チェーンのラーメンに背脂をふった感じ。

麺は、多加水中太不揃いちぢれ系、麺量150gくらい。
茹で加減しっかりで、個人的に十分に許容範囲内な仕上がり。
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用準中級認定は余裕やろうね。

具は、チャーシューがメインに、メンマ,刻みタマネギ,ネギといった構成。
どの具材も、彩りあわせて相応に機能しとる印象やね。

【味】65【CP】-2【OP】-3【税抜き表示】-1【祝新店】+1【RDB掲載加点】-

外観
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11880918208-12978310618.html

総評。背脂ちゃっちゃな喜多方ラーメンやね。
喜多方の専門店を想定しとってんけど、喜多方チェーンとあまり変わらん味わいやったかな~
んまぁ、個人的に喜多方チェーン店のラーメンは完成度の高い普通に美味しいラーメンやと思うとるんで、問題ないかな~

投稿(更新) | コメント (15) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

桃度~

レポすみませんでした。
いつの間にか訪問されていたのですね。
相変わらずのフットワーク、流石ですね。

ももも | 2014年6月19日 23:20

どもです。
新店レポ、乙です。
背油、無い方が好きですw。
外税は今でも違和感を感じます。

ピップ | 2014年6月19日 23:22

毎度~

>も6むさめ
人気店やから被るのは仕方ないもんね~、少し後に回します~w

>ぴぷさめ
背脂なかったら、55点くらいな予感でづ~w

アカンな~同好会 | 2014年6月19日 23:26

こんちくわ~。

比較的良心的な価格設定やね。
CPは、小法師と比較するとかわいそうだけどw
っつーか、初レポ削除やなwww

富士山 | 2014年6月19日 23:28

ふじこ富士度~

普通に巧いチェーン店って感じやけど、凄い行列店やで~www
初?レポになってへんかもなw

アカンな~同好会 | 2014年6月19日 23:36

毎度~
パッと見は喜多方に見えんかったわ!
背脂は好きだけどねぇw

はち ~減量中~ | 2014年6月20日 06:37

おはようございます。
空腹時に食べたい感じのラーメンですね!

あらけん | 2014年6月20日 06:41

おはようございます~

微妙だけど普通に旨いなら・・・
通りすがりにサクッと寄ってみますw

らーめんじじぃ | 2014年6月20日 06:58

こんにちは。

仙台の伊藤商店さんのラーメンと似てるな~
自分は好きかも。

ayashi | 2014年6月20日 09:08

どうもです!
佐倉ですか~。
普通に美味そうですがとりあえず並び多いっすね…。様子見てこの辺り行った際に行ってみよ。

shun | 2014年6月20日 10:22

こんにちは。

喜多方ラーメンに背脂ですか。
みかけないパターンですね。

glucose | 2014年6月20日 11:07

どうも~

喜多方なのにチャッチャ!?
さすが背脂チャッチャ王国、千葉ww

corey(活動終了) | 2014年6月20日 12:36

喜多方の一平本店に行ったときに、背脂入りのラーメンがあったなぁ
にしても、珍しいと思いますよ

うまこ | 2014年6月20日 14:20

アカンな~同好会さん,どうもです。
背脂チャッチャな時点で,喜多方じゃなくて千葉仕様かと思いましたが,うまこさんのコメントによると,喜多方にもあるんですね。
知らなかったです。

RAMENOID | 2014年6月20日 23:02

みなさま毎度~

決して遠征向きではなく、地元の方々向けのチェーン店といった感じでづわ~
本店のほうの評価が、物凄く高いのが不思議なくらいでづ~

アカンな~同好会 | 2014年6月22日 23:48