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「濃旨煮干し醤油 750円」@麺処まるわの写真毎度~

久しぶりに森田やりたい気分になってんけど、定刻を過ぎてもなかなか開かんので断念し、近所のこちらへお邪魔しましたぉ~
休日、到着時(17時20分)先客0、退店時(17時36分)後客0。
詳細
http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11884072220.html
全景
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11884072220-12984162849.html
麺リフト
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11884072220-12984162850.html


スープは、熱々ジュニアライトトロンジョな鶏煮干醤油で、
鶏豚主体のミドルな動物系ベースに、鰯煮干主体のミドルな魚介系なチューニングで、あぶら適量で塩分濃度高げなスタイル。
煮干≧動物な感じの味わいで、煮干と動物のハイバランスさに一味胡椒山椒のアクセントが響くね。

麺は、浅草開化楼製細麺微ちぢれ系、麺量130gくらい。
茹で加減若干硬めで、個人的に好みの仕上がり。
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用中級認定も狙えそうやね。

具は、チャーシューがメインに、炒めモヤシ,刻みタマネギ,水菜といった構成。
どの具材も、彩りあわせて相応に機能しとる印象やね。

あっ!という間に完食!
無料ライスを残ったスープにinしてフィニッシュ!!

【味】80【CP】-1【無料ライス】+1【ちょいショッパ辛い】-1

メニュー
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11884072220-12984165394.html
内観
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11884072220-12984165395.html

総評。煮干がカホる醤油ラーメンやね。
正直、千葉でこれほどレベルの高い煮干醤油ラーメンが食べられるとは思わんかったわ~

ニボシング!!

ウマシング!!

投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

アカンな〜同好会さん。

千葉でレベル高い煮干しが食べられるのですね〜ww
これはレギュラーメニューですか?
ま〜レギュラーで限定でも行くのですか、、、!

fucchan | 2014年6月25日 20:41

どもです。
千葉では、旨い煮干醤油って無いんですか?
だったら、これは千葉県民に朗報ですね。

ピップ | 2014年6月25日 21:03

こんばんは~

あらま~性感してましたけど・・・

行かなきゃ!!

らーめんじじぃ | 2014年6月25日 21:33

どうもです!
まるわでこんなメニューが!
食べたいっす♪

shun | 2014年6月25日 21:35

美味しそう♪
千葉遠征もしとうござります!

うまこ | 2014年6月25日 21:48

毎度~

>ふっさま
まるわウマシングでぢた~w

>ぴぷさま
他も千葉で好みのニボやんは、まるはくらいかな~w

>じいいさま
まるわ、開店当初よりも遥かにウマシングになってます~w

>しゅんさま
まるわはまぜそばもウマシングやで~w

>うまこ
福一とちばからとまるはと海月と玲と梨の花と福たけと目黒屋は必ず寄ってくださいwww

アカンな~同好会 | 2014年6月25日 22:20

こんちくわ~。

ビジュアルは微妙だけどw
美味しそうですね~♪
清原の親戚みたいな店名やねwww

富士山 | 2014年6月25日 22:43

こんばんは。
ハイレベルのようですね!

あらけん | 2014年6月25日 22:44

アカンな~同好会さん,どうもです。
ビジュアルから二郎系の野菜少なめかと思ったら,煮干醤油なんですね。
同好会さんの80オーバーは食べてみたいです。

RAMENOID | 2014年6月25日 22:56

桃度~

一瞬、まつはと勘違いしました。(すんまそん)
これは朗報。
次回の千葉出勤はここに決定しました。

ももも | 2014年6月25日 23:03

どうも~

中々良さげやね~
ここは色んなメニュー出してるけど、これは試してみたいわw

ペンギン軍曹 | 2014年6月25日 23:04

毎度~

>富山さん
清原やなくて、武藤らしいで~www

>あらさま
ハイレベルでづ

>らめさま
そうも見えるな~、二郎系っぽなまぜそばも旨いで~、らめさまも食べとった記憶が~w

>もももんさま
結構、煮干が強いんで、貴殿も満足いただけると思いますわ~w

>ぺんちゃん
これとまぜそばが推しでづわ~w

アカンな~同好会 | 2014年6月25日 23:45

毎度~
此処は船橋の名店の支店かいな??
旨い煮干のお店が近所ってウラヤマしいでぇ~

はち ~減量中~ | 2014年6月26日 06:51

こんにちは。

煮干醤油に炒めもやしって珍しい組み合わせですね。
一度は食べてみたいかもw

ayashi | 2014年6月26日 08:19

どうもです!

見た目と違い、高評価ですね~!

脱いだら凄いタイプっすね!

junjun | 2014年6月26日 08:30

僕、煮干し香れてません。
エエなーエエなー

FUMiRO | 2014年6月26日 09:06

こんにちは。

この煮干と醤油の入り混じったスープの濁り具合、好きですわ~。

glucose | 2014年6月26日 15:25

どうもー。
なるほど、残ったスープにライスをぶち込んだんですね。
やっぱりブチ込み最高ですよね。
あー、俺もぶち込みたいなぁ。

そうた | 2014年6月26日 19:19

みなさま毎度~

実は千葉もええ店が多いんやで~
他のエリアと違って、採点が寛大やないけどレベル高い店は多いんよ~w
こちらは、煮干もええんやけど個人的な一押しはまぜそばでづ~
最後に無料ライスを追い飯かけると至福感とニンニク感がひろがるんよ~w

アカンな~同好会 | 2014年6月27日 00:03

そーたのコメは、削除対象やなw

アカンな~同好会 | 2014年6月27日 00:03