人類兼麺類
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とある大学生のラーメン日記
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コメント
こんにちは。
ヒバジでもブレが有るんですね。
それを言える麺類さんが羨ましいですね～
ayashi | 2014年6月24日 09:09こんにちは。
ヒバジでは今のところ下ブレにあたったことがありませんが、やはり二郎とだけあってブレはあるんですね。そして、こちらの店長さんはやさしくて人柄もいいですよね♪二郎の中でもトップクラスで入りやすいお店だと思います！
poti | 2014年6月24日 15:16こんにちは！
ヒバジかぁ・・行ったことありません
評価高いですよね(^^♪
いつか行ければいきたいなぁ・・
eddie | 2014年6月24日 18:57人類兼麺類さん、こんばんは。
小・・・？ どうしちゃったんですかｗ
まあ、こうやって写真で見ると小豚野菜でも、すんごいボリュームって気がしますが。
＞今日のスープは普通に「美味しい二郎のスープ」です。
普通に美味しいでも十分食べてみたいです。
でも、ひばりヶ丘かぁ・・・どうやって行くんだろう・・・
ぬこ＠横浜 | 2014年6月24日 19:22ココもスパコンが
オススメして来ます。
来月、行ったろかな！
FUMiRO | 2014年6月24日 20:07こんばんは。
レンゲ持参しなかったんですか。
私はここでレンゲをそのまま高台に上げてしまい置いてきてしまいましたよw
たか&よし | 2014年6月24日 21:10こんばんは。
東京二郎代表『美味しい二郎のスープ』
ただ今、自分の中で第1位となっています。
食べにいきたいなぁ
ガチャピンのパパ | 2014年6月24日 22:35ayashiさん、コメントありがとうございます♪
ヒバジはスープ主体のお店ですから、ブレが出やすいのでしょうね｡
＞それを言える麺類さんが羨ましいですね～
二郎ばかり食べていると、違いに気付くことが出来ますw
人類兼麺類 | 2014年6月25日 07:16potiさん、コメントありがとうございます♪
下ブレは言い過ぎかも知れませんが、普段のヒバジと比べると、衝撃的なスープの旨さが感じられませんでした。
にしても相変わらず店主の接客はスバラシスでした。お陰で気持ち良く食事が出来ました｡
人類兼麺類 | 2014年6月25日 07:20eddieさん、コメントありがとうございます♪
ちょっとeddieさんの行動範囲からは遠いですね…
でも時間をかけてでも行く価値はあると思いますよ♪特に上ブレの時は!!
人類兼麺類 | 2014年6月25日 07:22ぬこさん、コメントありがとうございます♪
＞小・・・？ どうしちゃったんですかｗ
最近はめっきり胃袋が小さくなってきちゃって…
歳のせいでしょうね～
原付だと遠いですね～
思い浮かぶルートは、国道16号の鵜野森から鶴川街道→府中街道→小金井街道→新青梅街道ですかね～
遠いな～(;^_^A
人類兼麺類 | 2014年6月25日 07:30二三郎さん、コメントありがとうございます♪
二三郎さんのスパコンの信頼度は高いですからね～♪
遠征に来られますか～？
その時はモチのロンで皆を誘って行きましょう♪
人類兼麺類 | 2014年6月25日 07:33よしさん、コメントありがとうございます♪
実は私もマイレンゲをカウンターにあげてしまいました。
恐らく中山店です(涙)
また買わねば!!
人類兼麺類 | 2014年6月25日 07:37ピンさん、コメントありがとうございます♪
＞二郎代表『美味しい二郎のスープ』
ただ今、自分の中で第1位となっています。
私もスープの美味しさはピカイチだと思います。
＞食べに行きたいなぁ
ツアーでも組みましょうか～♪
人類兼麺類 | 2014年6月25日 07:47Mさん、こんばんは。
そろそろJを食べたくなってきましたが、最近の私の胃はかなり弱くなってしまいちょっと食べるとすぐにモタれて満腹中枢が2週間ほどやられしまいがちで困っています。
こりゃ、マジで胃の検査をしなくてはいけない状況にあります……。。。
ところでそのあげてしまったレンゲは、後日返して貰えないのでしょうか？
気になるところですw
コバト | 2014年6月26日 01:21コバトちゃん、コメントありがとうございます♪
早めに胃腸の検査をおすすめします。一般的に胃腸が丈夫な人は健康だと言うように、風邪の菌も胃腸から広まってしまうこともあります。ちなみに、毎日ヨーグルトでビフィズス菌を摂取している人は、病気知らずと言うこともあるようです。
胃腸の調子が良くなったら、また学や直系のツアーをやりましょうね～
マイレンゲは…もう半年も前のことだし、私以外でも忘れている人がいそうですから特定は難しいでしょう。諦めます…
人類兼麺類 | 2014年6月26日 07:38
6月23日の月曜日、これから仕事が忙しくなりそうな雰囲気だったので、今のうちに行っておこうと、職場の二郎仲間二人と共にやって来ました。18時57分の到着で先客十数名｡約25分後に先頭の私だけが入店できそうでしたが、同行者とは別ロットになりそうな雰囲気です。ま、別に構わんが…と思っていたら、店主から「何名様ですか～？」と聞かれ、こちらが３人である旨を伝えると、我々は次ロット、お一人で来ていた後客の男性を先に店内へ招き入れると言うオペレーティングをしていただきます。しかも我々は次ロットを３名連席でいただくことが出来ました｡店主の優しさに感謝です♪
入店から５分ちょっとでコールタイム｡いつも通り野菜ニンニクと回答し配膳を受けます。受け取った丼からはカネシと豚骨の良いカホリが鼻をくすぐり、ワクワク感を増大させます。記念撮影を済ませてからいざ、実食♪
レンゲがないのでまずは野菜と麺をいただきます。野菜はいつものクタ野菜、麺はいつもの極太オーション麺｡今日も茹で加減はちょうど良かとです♪適度に歯応えが残っており、食べていると自然と笑みがこぼれます。ウマイです♪
豚は形の残った腕肉が３枚、脂身と赤身が分離してしまったものがパラパラと…
神がかり的な旨さはありませんが、柔らかくて味が良く染みていて、とっても美味しい豚です♪
ただ、今日のスープはちょっと下ブレ感があります。下ブレは言い過ぎかも知れませんが、いつもよりは…と言った感じです。
いつもなら、しゃぶりつきたくなると言った表現がピッタリ当てはまりそうなスープなのですが、今日のスープは乳化度及び豚骨の出汁感が弱めに感じます。以前にお伺いした際には、スープと野菜、スープと麺の相性がピカイチだと感じましたが、今日のスープは普通に「美味しい二郎のスープ」です。
食事も終盤に差し掛かったところで次ロットのコールタイムが始まってます｡ちょうど良い完食タイムで終えられそうですね♪
最後にゆっくりと細かい固形物をサルベージして、スープをグビッと味わってから、御馳走様をします。麺量は茹で前の推定値で250gと言ったところでしょう｡満腹とまでは行きませんが、適度な満足感と共にお店を後にします。
総評です。
個人的な見解ですが、スープの旨さはで数ある二郎の中でも一位、二位を争うであろうヒバジですが、そのスープがちょっとブレた感があります。結果として、麺や野菜の美味しさにもスープのブレが影響してしまったかなと…
それでも店主の気遣いのお陰で良い気持ちで入店出来たこと、また、退店時にいただいた気持ちのこもったありがとうございますの声は、ブレを払拭するには充分すぎるでしょう。
と言うわけで若干のブレを感じましたが、それはあまり考慮せず、美味しくいただいて、気持ち良く退店できたと言うことで、90点を今回のレビューの点数とさせていただきます。ごちそうさまでした♪