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6月23日(月)11時半。近隣で仕事があり早めの昼休みとなり同僚5名で訪問。余裕で座れると見込んでいたが既に幾つかの席が埋まりとびとびやながらぎりぎり全員着席。メニューは初めてなのでスタンダードに塩、味玉つきにしました。透き通るスープに細麺がひたり、白髪ネギ、糸唐辛子、水菜、メンマ、チャーシュー、味玉が丁寧に並んでいます。スープには角がなくまろやか。麺は細麺ストレートの少々柔らか目。もう少し歯応えが欲しいのですがスープとの相性はバッチリてすね。チャーシューも箸で切れる位の柔らかさ、味玉も濃すぎずトロトロ。全てに於いて『良い塩梅』ならーめんでした。ご馳走様でした。次は同僚の評価の高かったつけ麺かな。
わんたんめん
yzim
Tad
かっぱ
40Clockers
きみ
近隣で仕事があり早めの昼休みとなり同僚5名で訪問。
余裕で座れると見込んでいたが既に幾つかの席が埋まりとびとびやながらぎりぎり全員着席。
メニューは初めてなのでスタンダードに塩、味玉つきにしました。
透き通るスープに細麺がひたり、白髪ネギ、糸唐辛子、水菜、メンマ、チャーシュー、味玉が丁寧に並んでいます。
スープには角がなくまろやか。麺は細麺ストレートの少々柔らか目。
もう少し歯応えが欲しいのですがスープとの相性はバッチリてすね。
チャーシューも箸で切れる位の柔らかさ、味玉も濃すぎずトロトロ。
全てに於いて『良い塩梅』ならーめんでした。
ご馳走様でした。
次は同僚の評価の高かったつけ麺かな。