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「がっつり定食(1,030円)硬め、背脂多め、ネギ多め」@来来亭 可部店の写真※人気チェーン店

【訪問時期】2014年3月24日(月)19:40入店、先客8名、後客12名。
【動  機】夕食
【訪問回数】こちらは初訪。来来亭は2回目。
【注  文】がっつり定食(1,030円)硬め、背脂多め、ネギ多め。

【評  価】
[ スープ ]京都ラーメン亜流。鶏ベース清湯スープにたっぷりの背脂。コクがありなかなか美味しい。塩梅も良好。背脂多めもいい方向へ作用しています。辛味も入っており、甘い動物系スープのアクセントになっており、美味しいです。
[  麺  ]低加水系の中細ストレート麺、茹で加減は硬めで良好。麺量は150g位か。スープとのバランスもよく美味しいですね。
[ 具 材 ]スライスチャーシューたっぷり、メンマ、たっぷりの青ネギ。チャーシューは麺と絡めて美味しく食べられます。ネギが背脂とマッチ。たっぷりあっていい薬味効果があります。
【 総 評 】テレビで社長のF40を見てあんまり行きたくなくなっていたが、チェーン店らしく教育もしっかりしているし、サービスがいいですね。つまみ系メニューも充実しており、日高屋的に使えるのもよさそうでした。つまみ以外のサイドメニューも充実していて、流行るのもわかる気がしました。

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 8件

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