ランチ訪問。
１３：３０着店。

お昼過ぎのせいか、空いてます。
コンパルラーメン、張り紙発見。
「塩カルビらーめん」との補足説明書いてあります。
オーダー後、１０分程でご来壇。

◆スープを。。。
中華スープにニンニクがチラっと香ります。
鶏のお出しですかね。コクと旨みを感じます。
そして、ほんのりピリっときます。いーですねー
＾−＾
なかなか、好きです。この味。

◆麺を。。。
中国料理屋らしい麺です。
麺と写真の緑は、カイワレです。透明のものは、不明です。
麺のもっちりとカイワレの歯ごたえと透明のプチプチ感が、ほどよいハーモニーを奏でています。カイワレの歯ごたえがリズミカルで心地よいです。

◇ギョーザもオーダー。。。
オールお手製のこのギョーザ。
モッチリの皮が、んまいです。
ラーメンより、ギョーザの方がまた食べたくなりました。

関越くぐるところにコンパルの看板があり、そこには「ラーメンとギョーザの店　コンパル」とあります。プレッジするだけに、◎でした。
その他、トマトラーメンやクリームラーメン、サンマーメンなど興味深いメニューがずらりのラインアップ。次回挑戦してみます。