※和田党の新店

【訪問時期】2014年4月2日(水)22:35入店、先客6名、後客2名。
【動　　機】市内で夜桜を見た後、駅前を走っていたら発見したので。
【訪問回数】他店はありますが、この店は初訪です。
【注　　文】ぶた天セット(910円)(ハリガネ)(オープン記念味玉サービス)替玉(150円)

【評　　価】基本は前回の和田党 広島霞と一緒ですね。
[ スープ ] アグー豚を使ったという濃厚豚骨。パンチのある豚骨で、塩梅も良く美味しいです。
[ 　麺　 ] 原田製麺製の細ストレート麺、ハリガネ注文なのでバキバキした食感。スープとの絡みも良好。替玉しない予定でしたが、100gしかないので替玉注文。ちょっと高いのが玉に瑕(まあ、一蘭と比べると安いですが)。
[ 具　材 ]ペラペラのバラチャー3枚、きくらげ、ネギ、サービスの味玉。チャーシューにもう少し存在感があればなおいいんですが。味玉は半熟で美味しかったです。
【 総　評 】ぶた天はその名の通りとり天のぶた肉バージョン。衣が厚めですが美味しかったです。
広島で本格九州ラーメン(久留米系)を食べられるのは嬉しいですね。ごちそうさまでした。