Item: 笑仁。
Rating: 90
Author: zenさん

90点

初訪させて頂きました。平日のお昼前、前客４、スタッフ２（うち１名女性）、後客４。テーブル席×２、カウンター席５名くらいのお店です。店前がガラスになっていて、刀削麺を切る姿をみることが出来るお店です。刀削麺と餃子専門になり、オーダーしてから麺を削るこだわりです。担担刀削麺８３０円をお願いしました。注文してから削るのですが、５～６分ほどで配膳されました。台湾では幾度が食したことはありましたが、ココまで本格的な刀削麺が味わえるとは感動しました。大変おいしかったです。ごちそうさまでした。