2014/06/30 12:15頃

この日の仕事は千葉市で～、の昼休み。
近隣のお店をリサーチし第一候補のお店は残念ながら定休日。
という訳で第二候補のコチラへ。
到着時客席9割程の埋まり具合。
カウンター空席に着きメニューを拝見。
レギュラーメニューとは別に「今季のおすすめ！！」と題された別メニューを発見
冷やしつけ麺等の夏季向けメニューの並ぶ中で何となく面白そうな本品を発見しこれをオーダー。
待つこと10分程で提供。
それではいただきます。

背脂の浮かぶスープは豚骨ベースだと思われますが臭味無くマイルド・・・と言うよりはハッキリ言って旨味が希薄。
カエシの醤油ダレも薄味で化調で何とか成立しているバランスですね。
非常に大人しめなバランスなので卓上のフライドオニオンとフライドガーリックを投入してコクとパンチを増強。

麺は断面正方形に近い加水率やや高めと思われる中細麺。
ハッキリ言って専門店らしい拘りは感じられない街の中華料理屋クラスの麺かと。
麺量は体感で140g前後でしょうか。

具は茹で野菜、挽肉、青ネギ。
茹で野菜はモヤシ、キャベツ、ニンジン。
ややクタな茹で加減で盛りはそこそこ。
挽肉は甘じょっぱい味付けがされたものでスープに溶かすと旨味とコクが幾らか底上げされました。

トータルで割高感が残る出来ですね。
夜は居酒屋的に利用できるようですがドリンクメニューおつまみメニュー、何れもちょっとお高めに設定されている様です。
こういうお店はデフォをトッピング無しで頼めばCP的にはそこそこ満足できるのではないかと思います。


ごちそうさまでした！