オーナーが変わってから未訪、春日部駅の方に久々に買い物に来た際に立ち寄りました。
12時40分頃到着。店内は7割程度の入り、時折外待ちも発生、オーナーが変わり、若干店名が変わっても人気は相変わらずみたいですね！
(^O^)／

当初は金狼になってから出来た新メニューの煮干系中華そばを狙ってたのですが…売り切れ？
代わりに表題メニューを！(^O^)／笑

着丼…丼上はトッピングで賑やかです！笑
黄身付きです。
下から麺を持ち上げると…タレがよく絡んだ極太麺が…つけ麺と同じ麺です。
煮干を炙った感じの香り味がするタレは極太麺とよく合い旨いです！
チャーシューは炙りが入りホロホロタイプ、とても美味しいです。
メンマは穂先タイプ、混ぜそば系にはピッタリ！
全てを混ぜまぜマゼ…濃い過ぎず麺の旨味も感じられ丁度良い塩梅です。
しかし、黄身を入れたら…甘味が出てしまい返って飽きも来ちゃいました。個人的には無くても良かったかなぁ…(^^;;
最後はスープ割りでタレを有効に！
白湯スープがよく合い、美味しく頂けました！

中々、ニボラー好みの味で満足でした。

ちなみに…
つけ麺も少し食べさせてもらいましたが…
以前に比べ、魚介系が少し強くなった気がしました。
これから独自の変化と進化が進みそうですね…