まるまる(°…°)四隅踏破
vitan
tak2626
ザクシールド
王爆弾
スージーのなのなQまるまる(°…°)四隅踏破さんの他のレビュー
76点
78点
79点
79点
84点
コメント
これ股インパクトありますね～
清涼感あるスダチの酸味。。
これでもまだ足りぬか！？
まる殿ww
ももたろう | 2014年7月4日 10:06どもです
冷やしにバラチャーが入っていると「詰めが甘い」と思わざるを得ませんね。
かつてとある地方都市のお店で冷やしなのに脂身プルプルのバラチャーが出てきて驚愕した覚えがあります。
アレはどんな仕掛けだったのか未だに謎です。
☠秋☠ | 2014年7月4日 11:34どうも～
自分もつじ田のすだちには衝撃を受けたんですけどねぇ…。
これはなんか安直な印象しか…。
corey（活動終了） | 2014年7月4日 12:50こんにちわ～
冷しにネチョっとしたバラチャーはダメですねぇ…。。
そういうチャーなら、入れないで価格を下げてもらった方が嬉しいですなｗ
たく☆ | 2014年7月4日 14:53いかにも夏らしい
涼しげな一杯ですね。
ＯＰＥＮ当初一回お邪魔したきりなので
久々再訪してみようかなぁ～
YMK | 2014年7月4日 15:12こんにちは～。
ビジュアルは涼しげで良いんですけどね～(^｡^;)
もしや､このまま熱々仕様にしたほうが美味しい鴨‥ww
よっしーＲ | 2014年7月4日 15:19こんにちは。
コチラはつじ田系なんですかあ。
知りませんでした。
やはり、冷やしにあうチャーシューは違いますよね。
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年7月4日 15:31こんばんは
熱い夏の日にはよさそうな感じですが
ねちゃねちゃ脂は残念でしたね～
mac | 2014年7月4日 22:36こんばんは！
見た目、冷やしの雰囲気を感じないですねェ〜
薄い出汁と硬いままのチャーは、かなり残念でしたね(_ _).｡o○
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2014年7月4日 23:45おはようございます
こちらのお店は汁そばをいただきましたが、普通でしたね。
冷やしにバラチャーはないですよね。先日いただいたびぎやさんでは
肉の脂が固まらないようにひと手間かけていました。
mocopapa | 2014年7月5日 08:45こんにちわ～
出汁感が薄かったですかｗｗ
でもスダチが涼しげで夏っぽいビジュアルですね♪
実は「つじ田」さんも食べた事が無いので両方とも行ってみたいです。
バスの運転手 | 2014年7月6日 17:34ども～
スダチがガッツリ入った冷やしですね。
出汁感が弱めなのは残念ですが。
冷やしで脂身・・・ちょっとパスしたいです。
こちらもご無沙汰だし、そろそろ行ってみようかなぁ～
一日三食ラーメン | 2014年7月9日 05:31
さて休みの日のラーメン冷やし旅、連食するために神保町方面に歩いて行く道すがら、「冷やし」の文字を発見してしまいましたｗ
ソレは、「冷やしすだちそば」だそうです。
お店の名は「井関屋」さん。
店脇には「つじ田姉妹店」と書いてありますね。
ラーメン食べ歩きを始めた当初、かの店のすだちに衝撃を受けたもんですよー！最近はさっぱり行かなくなりましたがｗ
ちなみに
かの店は外待ち１０人弱、コチラは店内客５人。
がんばって欲しいですねｗｗｗｗｗ
注文は券売機にて
ソレ780円をポチ。
ご対麺～♪
小さめの器には油脂の全くない、清んだ褐色なスープ。
バラチャー２枚と海苔、メンマにすだちの輪切りが数枚と云う麺バー。
スープはアッサリ。
ガラと昆布主体でしょうが、とても薄いですね、出汁感がｗｗ
半分ほど食べた後にすだちを絞ってみますと
程よく酸味が効いてきますが、輪切り数枚はおそらくすだち半分ほど。
これでは少し酸味が効いたかな？程度で少々面白みに欠けます。
どうせなら中目黒のそば店の様に「器を埋め尽くすスダチ」程にして欲しい。
そうならなきゃ
（すだち使いの）つじ田さんの名が泣きますぞｗ
ちなみに
スープの温度はほどほどの冷たさです。
麺は平打ちで加水高め。
良く〆てありますが、コシは感じられず柔らかめです。
ロットの関係で一番最後の提供でしたので、伸びてしまったんでしょう。
ちなみに
三河屋製麺という麺箱から取り出してました。
具は上記で
バラチャーは白い脂身がねちゃねちゃ・・・。
とても食えるもんぢゃないねｗ
これを考案した人は
バラチャーの白い脂身を、冷たく硬いままで食べても「旨い！」と感じる人なんだろうか？？？
私には理解できない感覚です（笑）
バラチャー残して終了。
スープのコクの無さをすだちの酸味でカバーしてまでは良かったのですが、
麺とチャーが残念でしたね。
ごちそうさま
また来ます。