たまたま近くまで来たので開店11時に

合わせて一番乗りで行ってきました。

店内はカウンター席のみで清潔感のある空間。

開店後、間もなく満席となりますが客層は

ほとんどがお年寄りなのに驚きました！

最近流行のラーメン店では見かけない光景かと。

メニューは、「松」、「寿」、「竹」といった

独特の呼び名でありますが・・・

かなり昔にメンマだらけのラーメンに苦痛を

感じた記憶が甦ったので、

今回は叉焼麺 松（800円）を注文。

程なくして、声が大きくて元気な年配の店主が

「松！お待たせしました〜！」

と言って目の前にラーメンを届けてくれます。

スープはやさしい味わいながらも奥行きのある

しみじみ美味しい薬膳スープです。

麺はやや縮れた太麺でなんとなく沖縄そば風。

途中でスープに朝鮮人参酢と辣油を入れると

より深みのある味わいになって美味しいです。

メンマは歯応えあって結構美味しかったけど

これくらいの量で十分ですね…。

あっさりなラーメンですが久しぶりに味わうと

思ったより美味しかったので満足です。

ごちそうさまでした。