レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
土曜日、１２時頃、先客ひとり、後客２人。地下１階にあり、カウンター７席、テーブル８席の清潔感があるお店だった。店内に小麦粉の袋が山積みされていて、製麺室もある。相当、熱をいれているお店のようである。そのため、ラーメンにも特徴がある。特に、麺。ストレートの細麺で、出来の良い蕎麦のようだ。量は、１５０ｇと表示されているが、茹でる前の重さなので、実際には、２２０ｇ以上あるだろう。相当、多い。スープが鰹ダシということもあって、全体の印象も蕎麦に近い。蕎麦というと、嫌いな人は滅多にいないと思うが、ここのスープは、やはり、ラーメンスープなので違和感を感じる方の方が多いかもしれない。わたしも、そのひとりだ。味が、相当、濃く、舌にザラザラした粉ポイものを感じ、好みから外れた。ＲＤＢのレビューをみると、過半が煮干しラーメンだ。メニューの選択を誤ったのかもしれない。次回は、煮干しにしてみよう。
buriburi
グフ ゲルググ
山海川
AYYE
Chris MacArthur
LIE LIE LIE
土曜日、１２時頃、先客ひとり、後客２人。地下１階にあり、カウンター７席、テーブル８席の清潔感があるお店だった。店内に小麦粉の袋が山積みされていて、製麺室もある。相当、熱をいれているお店のようである。そのため、ラーメンにも特徴がある。特に、麺。ストレートの細麺で、出来の良い蕎麦のようだ。量は、１５０ｇと表示されているが、茹でる前の重さなので、実際には、２２０ｇ以上あるだろう。相当、多い。スープが鰹ダシということもあって、全体の印象も蕎麦に近い。蕎麦というと、嫌いな人は滅多にいないと思うが、ここのスープは、やはり、ラーメンスープなので違和感を感じる方の方が多いかもしれない。わたしも、そのひとりだ。味が、相当、濃く、舌にザラザラした粉ポイものを感じ、好みから外れた。ＲＤＢのレビューをみると、過半が煮干しラーメンだ。メニューの選択を誤ったのかもしれない。次回は、煮干しにしてみよう。