月曜日12時半、空席僅か。
数週間前に訪れた時。「にんにくしょうゆ」に目が留まっていて、今日はそれだな、と思っていたのですが、目に飛び込んでしまった壁メニュー。限定5食の担々麺650円を注文。
5分位の後、店員さんから、よく混ぜて、との声とともに提供です。

一見、汁なし、ってほどではない、スープの水面も見える状況です。
が、店員さんの言に従ってよく混ぜ・・・水菜がばさばさして、混ぜにくいですよ。丁寧に扱わないと、水菜がピン！と汁を弾き飛ばして服を汚しそうです。短気を起こさずに丁寧に混ぜ・・・て頂きます。

お、ゴマな感じが強いです。結構辛さもあります。それでいてスッキリした味わいは無化調的。
このスープが、やや太い縮れ麺にねっとりよく絡み、おいしいです。
よく混ぜましたので、挽き肉は丼底に多く沈みますが、おいしいスープもろともの救出作業もまた楽し。
水菜は熱で少ししなり、食べにくさは減。
ちなみに、メンマは蛇足に感じました。

行列が絶えない、とまではいかないが、いつ見ても客入りのいいこの店。こういう品も出せちゃう実力が人気の所以か。