久しぶりの訪問になるコチラ。
店着12：35先客４名後４名。
カウンター席に座り当該品を注文。
ちなみに今回はランチサービスのミニチャーシュー丼を合わせて注文してます。
これが＋１５０円と超お得。ラーメンと合わせても７００円ですから・・・。
小生的には初めてだったんですが、１５０円なんでさぞかし小さいかと思いきや十分なサイズの丼です。
先に丼が着丼し、その後数分でラーメン着丼。
ビジュアルはいたってシンプル。味の方も安牌なのはがってん承知ですから。
スープをグビリとやれば切れのある清湯スープ。
脂浮き少なめでカエシの主張も弱めですが、動物系＋野菜系の優しい味わい。
いつもなら邪魔になるワカメもこのスープには何故か良い気がします。
麺は＃１８辺りの手もみ麺チック。
かん水臭弱めで食感も弾力がありまずまず。
加水はそれ程高くない感じですがそこそこの滑らかさがあります。
スープの乗りは弱め。そういう意味ではインパクトに欠けるのかもしれません。
本日のお目当てはそれらよりもチャーシュー。
コチラのチャーシューはもち豚で味付けも抜群。
臭みのない肉質は自信を持ってお勧めします。が、厚さが足りないと言うか薄目・・・
スープに浸しておいて脂身が透明になってきた頃を見計らって口の中に。
上品な肉質と旨味が至福の時。
コレがチャーシュー丼になってますんでそれはもう・・・。
自家製？のラー油に和えてあるコマ切れのチャーシューがライスに合う合う。
麺が伸びると困るので先にラーメンをやっつけて、チャーシュー丼＋スープで完食。
次回はチャーシューメンかな。
んなぁトコで基本点６０点＋チャーシュー１０点＋CP５点で。