再訪問日：2014/07/05

2014/07/05（Sat）18:25に再訪問。

店内空席ありでしたが外待ち2名という状況に接続。

ロット調整ですかね。

程なく案内されました。

各ポイントをストップウオッチポチリで計ると、

麺投入後、

固めの方は、4:00、普通の方は、7:00か8:00（すいません、計った直後のクリアしたので記憶曖昧です）といった感じ。

前回、麺半分をオーダーするも、普通盛となり、撃沈したので、配膳まで心配でしたが、

今回はばっちり麺半分。

しかも前回感じた、好みもばっちり伝えられて、ようやく新生新代田堪能といったかんじでしょうか。

まずビジュアル。

モヤシキャベツ比率もばっちりなバランスで、ブタも食欲そそりますね。

追加のアブラは野菜の下に隠れていたりします。

スープを一口啜ります。

こ、こ、これは・・・、って私が食べた過去の二郎の中で一番旨い味わい。

出汁か、カネシか、グルか、細かいことは分かりませんが、とにかく旨い。

俄然食が進みます。

麺はいつもの極太麺ですが、麺半分のため、序盤から天地返しもできて、さらに食が進むわけで。

そしてブタ。以前の代田二郎では味わったことのない、経験。

一枚は箸でほぐれる柔らかさ、そしてしょっぱ旨い。

また一枚は、半分アブラな凶暴ブタ。でもこれも旨い。

あっという間に完食。

これはやばい、はまりそうですが、

①営業時間が延びたら嬉しい。

②缶ビールあったら嬉しい。

が要望となりますかね。

ご馳走様でした。