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コメント
こんばんは
有名店ですね！ワンタン好きとしては、一度は行こうと思っています
しかし混んでいるんですねぇ
あわてているオペレーションは見ていて面白そうですが
自分の調理の時にはミスをしないでほしいものです（苦笑）
えこひよ | 2008年3月26日 00:42幸楽は日本橋のデパートで食べた事がありますｗ
ここ行ってみたいんですョ〜。
面白い麺茹でですネ〜。
意味は分からないけどｗ
有料なら頼まないのに、当たりワンタンが入っていたら超喜びますｗ
ＳＰＡＲＫ影 | 2008年3月26日 08:05あら！行かれましたか。
50年以上もの長きに渡り営業し続けるという実績は単に場所が良いからとは片付けられないように思います。
私は一度きりの訪問ですが、あの味、定期的に食べることで又違った美味しさが潜んでいるのかもしれませんね。
白髪の初老紳士が多かった店内、一体此処のラーメンを何杯食べたのだろうか？
ビールだって二郎だって、初体験から回数を重ねることで変化します。
まぁ650円という価格設定のでCPは悪いですが、いつかまた2度目の訪問をしてみたいと思います。
1日1麺 | 2008年3月26日 09:02おはようございます♪
ひるがお 新宿御苑店へのコメントありがとうございます。
こちらのお店、以前より知ってます。
昔ながらの・・・・的なお店ですよね。
確か銀座一丁目あたりですよねぇ。
銀座はちょいちょい行きますので
機会があれば、是非！
YMK | 2008年3月26日 09:12どうもです〜。
ん〜、ココは好きでしたね〜、私！
常連さんが多いので、コールしちゃうんでしょうねぇ（苦笑）。
あれ、私も券売機で買った記憶がないけど、コールしちゃったのかなぁ（汗）。
そのうちまた再訪したいです！
５０円で大盛りなら、大盛り確定です！！
おうじろう | 2008年3月26日 12:58
銀座へは良く来ているのだが、チャンスがなく初訪である。珍しく１１時過ぎ早めの来店だったが店内はほぼ満席、カウンターに陣取り中華そばをオーダーした650円
後で気付いたのだが券売機制だった(^^;)しかもメニュー番号を押すタイプ！ちょっと恥ずかしかったが他にも堂々とオーダーをコールしていた方々が多数いたのでオーケーなのかもしれない。でも混雑緩和の為、次回は券売機を使おう。
特別リングサイドに座った為オペレーションは良い意味でも悪い意味でも丸見えだった。まずはカエシを丼へ！かなりワイルド。そして麺は中華鍋の後ろにある寸胴へ、あれ？と思っていたら、茹で時間短縮の為だろうがある程度湯がいてから仕上げは中華鍋で行うと云うシステムだった。バラつきが出そうで心配である。
程なくして中華そばが到着。まずはスープを一口頂くと、鶏ガラメインの味わいだが甘みを強く感じる。背脂が単調になりがちなスープにコクを与えながら、煮干し等節系の出汁が後押しし、深みを増している。正統派東京ラーメンとは違った味わいだが、和歌山とか徳島ラーメンに近いかもしれない。
麺は中細ちぢれ、プリプリした食感で心配していた茹で加減も問題ない。スープとの絡みも良かった。
具はチャーシュー メンマ ネギ チャーシューはあまり期待していなかったのだが大きめのロースタイプが２枚 食感、味付けとも秀逸。メンマは普通。ネギはもう少し量が欲しかった。
完食 スープもほぼ完飲 ご馳走でした。ボリュームは気持ち少なめだったが５０円アップの大盛で十分対応可である。
食べている間に行列ができていおり厨房内はテンパり気味、ワンタン麺からワンタンを取り出して、チャーシュー麺に変身させていたのは見なかった事にして店を後にした（笑）１個くらいワンタンが残っていたらラッキーかもである。
幸楽は赤坂サカスに行くと食べられます。