残念ながら？？？です。

とんこつ醤油が「ドロドロ系」の動物魚介だと情報を見て、注文したのですが・・・。
半分以上（８割）程残しました。ラーメンをそこまで残したのは、初めてです。

大盛りを注文したのが間違いだったのか、着丼した際に、上からみても「汁」が見えない（笑）
ドロドロ系でもかなりの粘度があるのは一見して分りましたが、汁が見えない（笑）

案の定、食べ始めると、麺に全てが絡みついて・・・まるで「餡かけそば」か「カレーウドン」を食べているかのよう。しかも、ラーメン全体の温度がかなり低く、ハッキリ言って「不味い」。

通常、ドロドロ系は温度の下がりが小さく、いつまでも「あつあつ」がともすれば、火傷に気をつけないければならない感がありますが、正反対。丼は持てない程「アツアツ」だったのに不思議です。

まぁ、つけ麺がメインでラーメンは飾り程度の認識だと思いますが、残念です。

麺、スープ、チャーシューと具材そのものは、美味しいと思わせますが、そのコンビネーションがバラバラですね。少し昔（５～６年前）までは、ラーメン業界ではバラバラな店が多かったですが、ここ最近では珍しいです。

スープの粘度を２割程落とし、スープの温度があがれば・・・それこそ「９０点」付けても問題無いポテンシャルがあるのに残念です。