６月１３日（金）２０時４０分頃訪問。先客７割くらいの混雑ぶり。後客６人。

この日は伊吹さんで濃厚煮干をいただき、数店舗で同時開催されていたブラック祭りに。
時間が時間なので、売り切れの際は未食のデフォ汁なし狙いでした。
近くのコイパに車を止めて店内へ。
入口にある券売機の限定ボタンはまだ生きているようです。
とりあえず購入して店内へ行くと、鈴木社長さんが元気にお出迎え。
カウンターの奥の方に案内され、限定ありますか？と尋ねるとＯＫとの事。
楽しみです。

しばし待つと、待望のご対麺となりました。

うわっって思わず声を出してしまいました。
本当に黒いですね。
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ラーメンではなく、まぜそばのくくりになります。
少しタレを味わってみます。
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ベースは結構煮干が使われていますね。
そして、黒の元は烏賊墨ですね。
カレーも主張しますが、煮干や烏賊墨とうまく融合している感じです。
可也粘性もあり、絡みは抜群。
また、辛さもなかなかあって、結構辛口の部類です。
クリームのかかった部分は少し甘味も加わり、マイルドになりますね。

続いて麺を。
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持ち上げ見るまで分かりませんでしたが、中細麺でした。
加水率はやや低めのタイプと思われ、ストレート系です。
やや固めに仕上げられていて、強い存在のニボカレータレにも負けない感じ。
平打ち系のうねり麺も合いそうですが、タレに可也粘性があるので、この麺で正解かもですね。
ナイスマッチングだと思います。
体感的には汁なしとしては控えめの１７０ｇ前後。


具材はチャーシュー、味玉、刻み玉葱、フライドオニオン、パクチー。

チャーシューは大ぶりで少し甘めの味付けですね。
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肉肉しいかんじでいいですね。


味玉は程良いゼリー状タイプ。
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結構辛いので、途中お口のリセットに

パクチーはビジュアルの良さとともに特徴のある風味が楽しめます。
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美味しくいただき、追い飯をお願いします。
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前回、台湾の時はなかり沢山盛っていただいたので、ちょっとドキドキでしたが、今回普通で良かった。
でも、他店よりは十分満足な量がありますね。
しっかりとタレに混ぜて蓮華でいただきます。
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これがまたあうこと。

連食なので苦しかったですが、きれいに完食です。
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ニボカレーと言えば、土浦の某店の一杯が印象的で好きですが、やまのさんのはまた全然違った仕上がりで、これもまた良いですねぇ。
後客の方のデフォまぜそばも非常に美味しそうで、是非また再訪したいと思います。

真っ黒記念のＭさん、おめでとうございます（笑）


ごちそうさまでした。