３ちゃん
ソラノイロ salt & mushroomの他のレビュー
75点
63点
78点
79点
75点
LIE LIE LIE
Chris MacArthur
☠秋☠
ぽきぽき（忙＾＾；）
けＮぢ３ちゃんさんの他のレビュー
96点
95点
90点
80点
88点
コメント
おはようございます。
名店のＪ系。
これは楽しみ。食べたいです！
あらけん | 2014年7月12日 08:14おはようございます！
美味しそうですねーーー(^.^) いつまでやっているんだろう・・・ 調べてみます(^.^)
那奈 | 2014年7月12日 08:34どもです。
こちらでＪ系とは意外ですが、美味しそうですね。
更にボリュームの多そうなこちらを２杯目でも完食とは．．．
意外に大食いですよね？
忘れ物もあったし、美味しかったしで良かった～。
ピップ | 2014年7月12日 09:34どーもです(^^ゞ
その時間で限定アリとは…
いい情報です(^_^)b
泉 | 2014年7月12日 14:10こんばんは。
こちらで二郎系のメニューが提供されているとは！私も夜限定10食が残っていたら、初訪でも選んでしまうと思います～
poti | 2014年7月12日 23:05おっ！レアなのを食べましたねぇ。
一時期ラインナップから消えてしまったんですが、熱いラブコールで復活したんですよ。
本家二郎とはまた別物ですが、なかなか上品ジャンクな感じで旨いっすよね。
汁なしオーダーもできるんで、もし次回があればぜひ！
タム6000 | 2014年7月13日 21:58コメントありがとう
あらけんさん
これはよかった。。蓮２杯目でもガッツリ逝っちゃえました。
那奈さん
美味しいので是非～
ピップさん
いや～食えないっすよ。(^_^;
本当に良かったッス。
将軍さま
意外と空いてました。。だからかな？
potiさん
私もビックリして聞き直しちゃいました。
当然ですよね～(^^)
タムさん
汁なし出来るんですね！
流石～情報サンクスです。
３ちゃん | 2014年7月27日 06:42
ソラノイロ ARTISAN NOODLESさんに寄った後、忘れ物のやり取りをしてたのがコチラのお店の方でしたので、御礼も兼ねて訪問。。(^^ゞ
デフォルト系にしようかと思いきや「夜10食限定」が残っていたようですので、限定を。
初訪ですが失礼。。_(_^_)_
待つこと10分位で「ニンニク入れますか？」おや、二郎系ですか！(*_*)
非乳化スープ。。しかしながら豚の出汁感はよく出ており、カエシはチャーシューダレっぽいもので、全体的にやや甘めの設定。。
これがこの出汁感、搭載されたアブラとの相性が良いですね。。
中盤以降に響いてくるニンニクパンチでもベースは壊れることなく融合してより強いスープに変貌。。
シャバくても出汁感の豊富なスープはやっぱり旨いやぁ～
麺は角の立った中太ストレート。加水は低め。カタメの仕上がりでザクッした歯切れに強めのコシが印象的。。
凝集度もあってスープとの絡みは上々で旨い。。麺量220g程度。
野菜の盛りは低く、ボリューム感に欠けるがザク切りにされたキャベツが殆ど。。由来の甘味が印象的。
チャーシューは豚仕様２、バラロール２。。
画像では分かり難いですが、味付けが２種類あって右の２枚が二郎っぽい味わい。左がしっとりバラロール。。
やや脂身が多いので、多少アブラ感を落とすために天地返ししてドンブリのそこに回しておくのがオススメ。数分しないうちに柔らかく変貌して旨いッスよ。
どちらも脂身柔くなってウマウマ。
二郎系の方はタレにしっかり浸かって「らしい」味わいが身上。。ノーマルのものは肉の旨味を尊重した味付け。
見た目以上にズッシリとお腹に来ます。
連食でしたが無事完食。。
いい出汁が出てましたよ～シャバくてもこういった方向性なら、歓迎ですね～(^^)
ご馳走様でした。_(_^_)_