（２０１４年６月　再訪）

中央道の長坂ＩＣを目指してます。家を出たのが０３時くらいだったかなあ。首都高も中央道もがらがらでこのまま進めば八ヶ岳に早く着いちゃいます。サービスエリアで休み休み進行してきましたが、それでもまだ早すぎる。双葉ＳＡに入ったときはまだ朝の６時半スギでした。

ちょっくら食べて時間をつぶすか。

ショーケースの前に立ちました。う～ん、あまりココロが動きませんね。時間つぶしだと思って

双葉コク黒ラーメン（７００円）の食券を買います。買った時点で厨房にオーダーが飛び、あとは電光掲示板でジブンの半券の番号が出てきたら受け取りに行くだけ。そうですね、３分の入りくらいかな。うどん派が多かった感じです。

ショーケースの見本を見る限り、ブラックラーメンのようですね。コク黒ラーメン、ってコクコクなんでしょうか。まっくろ。あるいは、コクがあって黒いスープよ、なんでしょうかね。食べれば分かります。

掲示板を見てると、かなりの速さで調理が進んでますね。ま、そうしないと回転が上がりませんので、仕込みから始まってオーダー後１分以内で調理できるようにしている感じです。

席に着いてからおよそ４分で掲示板にマイ番号がのりました。それ～ってんで受け取りに。

『葱とわかめはセルフでお願いします。』

受け取ると同時にオバチャンに言われ、どちらもたっぷりとオンして席に戻り。

賑やかっぽい仕上げですね。富士山のちっこい蒲鉾がかわゆい。チャーシュー、めんま、のり、半熟玉子と一応は役者を揃えて来ました。スープは真っ黒。ブラックラーメンのほとんどは、煮汁の黒さなんですよね。ここのはどうでしょうか。

スープから。まずまずの温度。あちあちまではいきませんが、フードコートですからこれが限界でしょう。へ～え、ですね。味のメインはにんにくのようです。焦がしたマー油だから黒い、のではなく、ニンニクを煮込んでコクを足している感じかな。動物系は豚と鶏に感じます。動物系のコクじゃないなあ。やっぱりにんにくラーメンでしょう。塩分は見た目と全然違ってやや低め。醤油ダレが少ない感じで、煮汁を薄めて使っているような味わい。ＲＤＢなら５０点くらいでしょうか。及第点よりもやや下くらいで。

麺。最初から期待していませんが、想像通りに早茹で麺でしょう。最近、この早茹で麺がだんだん改良されて、喰えたもんじゃない、というレベルからは脱してますね。ま、こんなものかと。５０点でしょう。トッピングもまあまあといったところ。

あまり時間がつぶれませんでしたが、気分転換にはなりましたね。じゃあ、長坂までひとっぱしり。