１，１００円也
初訪、22時前の入店。先客２名、後客５名。
注文はコール制。お冷やはノンセルフ。
アイテムは、下しニンニク・胡椒・一味・お酢・ラー油。

以前からマークしていたお店ですが、一度フラれてからだいぶ経っての訪問。
店内はシックなバーのような雰囲気にも感じられますね。
あれ、昔からこんな感じでしたっけ??
写真用に麺を引き出しましたが、提供時は一面ネギでインパクトな面構えでしたよw


肉味噌は風味付けというような塩梅の優しさで大人な仕上がり、店内の雰囲気と同調するような。
追ってくる山椒も心地好くピリリと。優しさに慣れたら、卓上のニンニクでパンチ付けも可能です。
麺は中太ほぼストレートでモッチリで、ネギのシャキ感と好いコントラスト♪タレと絡めればネットリ感も楽しめます。
添えられたスープは豚ベースでしょうか、中華屋さん的でチャーハンスープのようにホッとできましたw

ごちそうさまでした。全体的に上品に纏められた汁なし担担麺ですね。
価格は高い印象がありますがネギが多かったのは嬉しいですし、場所柄“お洒落は創作系中華料理”といった方向性なのでw
再訪の機会があったら、「しじみラーメン」を頂いてみたいです。