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「冷し辛し味噌麺」@中国酒家 大三元の写真7月10日20:10訪問。先客多数。
錦糸町オリナスで所用後に訪問。
こちらは老舗。私もRDBデビュー前に訪問してます。
(麺類を食べたことはないかも。)
入って左手のカウンター席に着席。
メニューを見て、ちょっと悩んで、大三元オリジナル麺の中から、冷し辛し味噌麺1,050円を注文。
程なく目前に。
今の季節によさそうですね。
水切りが締まってる麺。
ひき肉タップリの甘辛タレ。良いですね。ご飯にも会いそうです。
具は、千切りのキュウリ・葱・甘酢大根。
シャキシャキ感が良いです。
グワッっとマゼマゼ。
それぞれの食感が良いですね。
温かい麺類も気になります。次回に。

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