７月１２日（土）お昼に訪問。先客１０名、後客２名。

新店なので先アゲ～。
Ｒ先輩が登録してくれたお店へ突撃。
二郎系のお店でした。
連食しようと思ってたのに．．
券売機を眺めると、小ラーメン（麺200g）が700円で、麺量100g増量で70円づつアップ。
麺量100gも有ります。
更に味噌の汁有りにつけ麺、味噌つけ麺のといったラインナップ。
冷やしは無いのか．．
暑いし、二郎系で味噌つけ麺とは珍しいのでこちらをポチッとな。

広くはない店内。
男性店員３名に接客の女性１名といった体制。
ん？県北のＪ系店で働いていた、Ｋさんを発見。
頑張ってください。
出禁になった村上●の二郎本に目を通していると、コール要請。
無料トッピングは、ヤサイ、アブラ、ニンニク、タマネギ、メンマが有ります。
メンマが増せるって珍しいですね。
「ニンニク、タマネギ、メンマ」の呪文を唱えると、程なく到着。

ますは麺だけをパクリ。
麺は低加水の極太縮れ麺。
表層はツルモチな食感で中央に行くに従い、小麦がムギュッと詰まった武骨な味わい。
食い応えの有る麺ですね～。
何処と無く、田舎そばも連想させます。
味わいもＪ系で食べる麺としては上等だと思います。
ただ、これだけ太い麺の２００ｇだとペロリ。
つけ麺だし．．結局、連食しなかったし．．

ややトロンとしたスープを一口。
高い塩分に熟成が進んだ、甘みの無い赤味噌が来て、動物系の下支えも感じつつ、塩気に回帰する味わい。
前面にくる、この味噌は八丁味噌でしょうか。
動物系は豚と思われ、下支えはしっかりと感じられますが、味噌が強いです。
もっと魚介が欲しい気がしますが、硬派な味噌つけといった印象。
極太麺によく絡んできますね～。
ちょっとショッパイけど．．

具はチャーシュー、キャベツ、モヤシ、タマネギ、メンマ、ニンニクです。
バラチャーシューは、オープン記念として１５日（火）迄は１枚サービスとか。
薄めですが、脂が多目に入っていてトロホロに崩れます。
野菜はキャベツが多目で歯応えも良好。
スープに付けて食べると旨いですね～。
野菜も増すべきでした。
刻みタマネギはエグミが抜いてあります。
スープに投入すると、埋没して行方不明に．．
増したメンマは大小７本。
味、食感はもう少し。
タップリの刻みニンニクもスープに全て投入。
硬派なスープがド硬派になりました！
ちょと味噌が強すぎるので、もっと良い食べ方が有るのかも．．
スープ割の有無は確認せず。

あっという間に完食～。
小刻みな麺量変化による値段設定も許容範囲内かと。
野菜をマシマシすればかなり満足感が有るんじゃないでしょうか。
レベルは思ったより高かったです。
基本の汁有りも食べてみたいです。
採点は、新店＋１、初レポ＋１でこちら。
ご馳走様でした。