7/11 13:00頃

東長崎の「きん」さんで美味しいラーメンを頂いた後は、以前から飲んでみたかったこちらへ。

店内は、常に８割くらいの賑わいで、僕らと同じように皆さんまずは冷たいビールで乾杯していますね～♪

こちらの生ビールやホッピーはグラスもしっかりと凍っておりヒエヒエなので、暑い日には最高の一杯です。おつまみやビールを飲みながら楽しんでいるとあっという間に昼の部ラストオーダの時間になってしまいました。ちなみに追加オーダは、その都度現金払いとなります。

やはり昼でも〆はらーめんでしょ！！ということになりこの日２杯目をオーダです。

ちょっと【限定新メニュー】というPOPに釣られて表題のメニューをオーダです。
タンタンまぜそばは、辛さが５段階まで選べるとのことで、今回は無難な「３辛」でお願いしました。

約５分くらいでご対麺です。

ビジュアルは台湾まぜそばチックでなかなかいい感じですね。

それでは、豪快にまぜまぜして頂きます。

麺は、加水率高めのツルモチタイプの中太麺。
表面はツルッとして中身はモッチリとした食感で、タレや具材ともよく絡まってくれます。

具は、ネギ、ニラ、もやし、刻みニンニク、魚粉、肉そぼろ。

ネギ、ニラは、彩りが良くってまぜそばには欠かせないですね。
よいアクセントになっています。
刻みニンニクは、ジャンクな味わいへ変化してスタミナも付きそうですねｗ

肉そぼろは、ピリッと花椒が効いており、少し苦みというか渋みがあります。

タレはかなりしょっぱ目な醤油味。
辛さはラー油でしょうか？ピリ辛程度の１丁目レベル。
とにかく味が濃くってしょっぱな印象でした。
タレも結構残ってしまったので、お腹に余裕があるときなら追い飯がいいかもです。

ご馳走様でした。