こちらのお店はJRの柏原駅近くにあるお店で、この辺りでは珍しい今風のラーメン店といった風情を醸し出しております。この日は昼飯にこちらへと訪問致しました。ちょうど昼時12:00過ぎにお店に到着、時間帯の関係か店内待ち席で数名待っておられます。入口には券売機があり、つけ麺をプッシュされている様子でした。今回はシンプルラーメンと空腹だったので唐揚げ定食にしました。

割としっかり待って写真の一杯が提供されました。スープは黄濁した色合いをしており、わずかにとろみを感じる粘度。説明書きによると豚骨に鶏ガラ使用とのことで、これにまったりとした醤油味が合わさったものです。動物系のコクは強めに感じられました。麺は細ストレート麺、博多ラーメンよりも心もち太い印象で、デフォでもぎりぎり芯を感じさせいない程度の固めの茹で加減です。チャーシューは甘辛い濃いめの味付けでコラーゲン感のあるトロコツ状のものが2個。その他にトッピングはもやし、ネギとなります。

丹波にきてから頂いた中ではいちばん今風？に思える一杯でした。定食の唐揚げもなかなか美味しく完食すると結構満腹となりました。次回はつけ麺を頂きたいと思います。ごちそうさんでした。