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臭みのないクリーミーな豚骨スープは家系よりもマイルドで上品。独特の卵めんの味も良くコシもしっかりしている。茎わかめは好みの分かれるところだと思うが、トッピングは総じて満足できるレベル。店もまだ新しく清潔感があり、接客も悪くない。(逆に愛想が良すぎて疲れてしまうことも…)…と以上のように取り立てて悪い点はないのだが、なぜかイマイチ流行っていない。私自身も気が向くことがあまりない。知人の感想もこういう感じものが多い。「レベルは高いと思うんだけど…」「美味しいとは思うんだけど…」と、なぜか多くの人が「だけど…」という表現を使ってしまう。具体的に説明するのは難しいが、なんとなくインセンティブに欠ける味としか言い様がないのかもしれない。良く研究されているとは思うのだけど…
いちろ
はれれるや
さんちゃん
千年
なまえ
末端冷え性
臭みのないクリーミーな豚骨スープは家系よりもマイルドで上品。
独特の卵めんの味も良くコシもしっかりしている。
茎わかめは好みの分かれるところだと思うが、トッピングは総じて満足できるレベル。
店もまだ新しく清潔感があり、接客も悪くない。(逆に愛想が良すぎて疲れてしまうことも…)
…と以上のように取り立てて悪い点はないのだが、なぜかイマイチ流行っていない。私自身も気が向くことがあまりない。知人の感想もこういう感じものが多い。「レベルは高いと思うんだけど…」「美味しいとは思うんだけど…」と、なぜか多くの人が「だけど…」という表現を使ってしまう。
具体的に説明するのは難しいが、なんとなくインセンティブに欠ける味としか言い様がないのかもしれない。良く研究されているとは思うのだけど…