平成26年7月15日（火）天気⁑曇り
入店時間⁑AM11時19分ごろ
先客3名、後客10名

店はカウンター席のみで12人まで。調理担当の男性は1人で調理補助と接客を臨機応変にこなす男女2人の計3名で切盛りしていた。券売機は無くカウンター席に着きお目当てである標記の品を注文。待つこと6分ほどで丼着。

丼は通常の物より一回り大きな丼でスープも波なみと注がれている。
具は別茹でしたモヤシ、ニンジン、木耳、家系サイズの海苔3枚、青菜は小松菜が使用されチャーシューが1切れ。スープ表面には疎らな油と白胡麻が浮き、色は赤に近いオレンジ色。麺は中太で偏平な断面。艶があり白っぽい麺に縮れはない。

食べてみると家系ライクなスープは動物由来の甘みが少なめ。僅にピリッとした味付けに味噌の塩気も一般的なものでスープは無難に纏まりがある。具の野菜はシャキシャキで文句は無くチャーシューも厚めにカットされ大きさもまずまず。脂身はほぼ無く噛む程に肉の旨みが浸み出すタイプ。青菜は小松菜なので食感がほうれん草より良いのはイイが、ややボリューム不足。海苔は比較的熱に強いもの。麺の茹で加減は普通ぐらい。麺量も普通ぐらい。個人的にはもっと硬くても良かった。卓上調味料には壺に入った『辛みニラ』⁇なる物がある。韮をニンニク風味で唐辛子パウダーと和えた物だ。らーめん花月にあるヤツと全く同じだが匂いと辛さは控えめな仕様。途中からコレをタップリ投入し味変も楽しめる。

価格に対する具のボリュームや内容に一部、不満はあるものの相対的にみれば満足がいく内容に仕上がっていると思う。又、セルフサービスと思われる水汲みも店員さんが行い、常に客に気を配り水が減れば注ぎ足してくれる接客には好感が持てる。このサービスは今後も維持してもらいたい。帰る時には店内は満席になっていた。

ご馳走サンでした！