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神奈川区の家系店としては老舗のこちら。支店もあり、ファミリー層にも人気の店です。名門や新鋭などの陰に隠れがちですが、結構好きな店です。「中盛りチャーシューメン」【麺】いわゆる一般的な家系の麺よりも少しだけ細めな印象。茹で加減は柔めなことが多いので固めコールが必要です。【スープ】直系のように醤油が立ったスープではなく、マイルドなタイプではあるけどクリーミーな壱系とは違う、くどさのないもの。鶏油の量は家系としては少なめ。豚骨の濃度もしっかりしてるし、クセがないので飲みやすいスープです。【具】家系定番の具乗り。もはや説明は不要。ちょい厚めに切られたチャーシューは、チャーシュー麺オーダーなのでたっぷり。個性的なものではありませんが安心感があります。【全体】女性にも食べやすい豚骨醤油。かといって物足りなさがあるわけでなくバランスの良い一杯だと思います。野菜をトッピングして野菜ラーメンにして食べるのもオススメ。
うが
rei
はれれるや
川崎のタッツー
支店もあり、ファミリー層にも人気の店です。
名門や新鋭などの陰に隠れがちですが、結構好きな店です。
「中盛りチャーシューメン」
【麺】
いわゆる一般的な家系の麺よりも少しだけ細めな印象。
茹で加減は柔めなことが多いので固めコールが必要です。
【スープ】
直系のように醤油が立ったスープではなく、マイルドなタイプではあるけど
クリーミーな壱系とは違う、くどさのないもの。鶏油の量は家系としては少なめ。
豚骨の濃度もしっかりしてるし、クセがないので飲みやすいスープです。
【具】
家系定番の具乗り。もはや説明は不要。
ちょい厚めに切られたチャーシューは、チャーシュー麺オーダーなのでたっぷり。
個性的なものではありませんが安心感があります。
【全体】
女性にも食べやすい豚骨醤油。かといって物足りなさがあるわけでなく
バランスの良い一杯だと思います。
野菜をトッピングして野菜ラーメンにして食べるのもオススメ。