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「つけめん(並)」@舎鈴 エキュート赤羽店の写真六厘舎系列のお店が駅の中に。
東京ラーメンストリートのような改札の外のパターンはあるが、夏が嫌いでめんどくさがり屋の私にとってラー食には好都合な形態。
がしかし、お店が見つからずホーム内を右往左往。
15分ほど迷いecuteの端っこにお店を発見。五人待ちの列に並ぶ。
外で並ぶよりは日差しがない分楽なのかもしれないが、この時期空調のないコンコースはとても蒸し暑い。

つけめん並650円の食券を購入。価格は抑えめな印象。
駅ナカの定番のそばうどんに配慮したためか。
その代わりカウンター席は横、後ともあまり余裕がない。
席案内、配膳時の接客は◎。

それでは実食

☆つけダレ

六厘舎系列のお店には何店かお邪魔してるが、こちらのお店のものが一番白色に近い。
鰹や魚粉の魚介系の香りが立っている、というよりアンモニア臭が強めと言った方が良いか。
動物系の主張は弱めでとろみは殆ど無い。
やたらしょっぱいのと、器自体は熱いが中身は温めなのが気になる。

☆麺

太ストレート。
〆に使う水の温度が高いのか、茹で時間の問題なのか、はたまた麺のスペックなのか腰砕けな印象。
香りに乏しく麺肌もなめらかさがあまりない。
うーむ。

☆具材

海苔が麺にON。故に魚粉の海苔のせはなし。
チャーシュー、メンマ、ミニペラなるとがつけダレにIN。
どれも取り立てて書くことがない。チャーシューはやたら味付けが濃く香味野菜の香りも強いのは・・・。

☆総評

利便性と価格、接客以外は・・・。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件

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