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六厘舎系列のお店が駅の中に。東京ラーメンストリートのような改札の外のパターンはあるが、夏が嫌いでめんどくさがり屋の私にとってラー食には好都合な形態。がしかし、お店が見つからずホーム内を右往左往。15分ほど迷いecuteの端っこにお店を発見。五人待ちの列に並ぶ。外で並ぶよりは日差しがない分楽なのかもしれないが、この時期空調のないコンコースはとても蒸し暑い。つけめん並650円の食券を購入。価格は抑えめな印象。駅ナカの定番のそばうどんに配慮したためか。その代わりカウンター席は横、後ともあまり余裕がない。席案内、配膳時の接客は◎。それでは実食☆つけダレ六厘舎系列のお店には何店かお邪魔してるが、こちらのお店のものが一番白色に近い。鰹や魚粉の魚介系の香りが立っている、というよりアンモニア臭が強めと言った方が良いか。動物系の主張は弱めでとろみは殆ど無い。やたらしょっぱいのと、器自体は熱いが中身は温めなのが気になる。☆麺太ストレート。〆に使う水の温度が高いのか、茹で時間の問題なのか、はたまた麺のスペックなのか腰砕けな印象。香りに乏しく麺肌もなめらかさがあまりない。うーむ。☆具材海苔が麺にON。故に魚粉の海苔のせはなし。チャーシュー、メンマ、ミニペラなるとがつけダレにIN。どれも取り立てて書くことがない。チャーシューはやたら味付けが濃く香味野菜の香りも強いのは・・・。☆総評利便性と価格、接客以外は・・・。
東京ラーメンストリートのような改札の外のパターンはあるが、夏が嫌いでめんどくさがり屋の私にとってラー食には好都合な形態。
がしかし、お店が見つからずホーム内を右往左往。
15分ほど迷いecuteの端っこにお店を発見。五人待ちの列に並ぶ。
外で並ぶよりは日差しがない分楽なのかもしれないが、この時期空調のないコンコースはとても蒸し暑い。
つけめん並650円の食券を購入。価格は抑えめな印象。
駅ナカの定番のそばうどんに配慮したためか。
その代わりカウンター席は横、後ともあまり余裕がない。
席案内、配膳時の接客は◎。
それでは実食
☆つけダレ
六厘舎系列のお店には何店かお邪魔してるが、こちらのお店のものが一番白色に近い。
鰹や魚粉の魚介系の香りが立っている、というよりアンモニア臭が強めと言った方が良いか。
動物系の主張は弱めでとろみは殆ど無い。
やたらしょっぱいのと、器自体は熱いが中身は温めなのが気になる。
☆麺
太ストレート。
〆に使う水の温度が高いのか、茹で時間の問題なのか、はたまた麺のスペックなのか腰砕けな印象。
香りに乏しく麺肌もなめらかさがあまりない。
うーむ。
☆具材
海苔が麺にON。故に魚粉の海苔のせはなし。
チャーシュー、メンマ、ミニペラなるとがつけダレにIN。
どれも取り立てて書くことがない。チャーシューはやたら味付けが濃く香味野菜の香りも強いのは・・・。
☆総評
利便性と価格、接客以外は・・・。