Item: 中華そば 四つ葉
Rating: 85
Author: ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）

85点

3連休のこの日、栃木方面の麺友さんから埼玉の人気店を案内してほしいとのご相談が。
大宮駅で待ち合わせ、まずはどこに行くかを話し合います。

皆さんのリクエストが一致したのは、コチラ。
これまで何度か案内させていただきましたが、ほぼ100%ご要望があがりますねェ〜
早速、お店に向けて車を走らせます。

11時20分頃到着すると、驚くことに駐車場に空きがありませんw
行列は来る度に必ずと言っていいほど出来ていますが、満車なのは初めて見ましたm(._.)m
すぐに先客が出てきたので空いた位置に車を停め、20人くらいの列に接続します。
少しすると店員さんが注文を取りにきたので、蛤そばを注文。
麺友さんは、四つ葉そばやつけめんを選択されます。

最近いつものことのようですが隣の寿司屋にも案内してくれるので、思ったより早く15分くらいでラーメン屋側に案内されます。
その後5分くらいで、着丼。
初めてコチラを訪れた隣の麺友さんに味見をしてもらうと、かなりツボの様子。
ならばと、頼まれた四つ葉そばと交換することにします。
写真を撮って、いただきマース！

スープは1番の常連さんのおっしゃる通り、マイルド感が増した様子。
前回食べた時よりも、さらに優しくなった気がしますね。
とは言いながら比内地鶏の旨味は健在で、さらにレベルアップしてるように思いマス♪

麺は細打ちのストレートで、量は前回と同じく130gくらい。
パツンとした歯応えは同様ですが、いくらかツルンとした感じが加わったかな？
スープとの絡みは相変わらずで、すんごくウマ〜イ！！

具は、刻みネギ，水菜，メンマ，ノリにチャーシュー。
お隣特製のノリは、何度食べてもその素晴らしさに舌を巻くばかり(*^^*)
しっとり感満載の鶏チャーも変わらずですが、豚チャーが少し変わったかも。
ピンク色がより鮮やかになり、遠目で見るとベーコンのよう。
ただ弾力に富んだ味わいはかわっておらず、コチラも日毎進歩しているようですねェ〜
特段ケチのつけようがなく、この後連食予定にもかからわず完食完飲しちゃいました(*^o^*)

ご一緒した麺友さんは、初訪の方も再訪の方も満足されたとのこと。
一通りのメニューをコンプしたいとおっしゃってましたヨ(^^)／~~~

ごちそうさまデシタ！

さて、次はどこに行くべきか？
当初ご要望いただいたお店はとある理由で行けそうもないので、悩みどころデス(_ _).｡o○