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包丁で手切りされて?エッジのある細麺~平打ち麺まで幅が不規則にあり硬い麺が良好。豚骨とややニンニクで油でコク醤油スープだが、もたれず完汁。しっとりしたチャーシュー。「うまいな~」とシミジミ。
豚骨とややニンニクで油でコク醤油スープだが、もたれず完汁。
しっとりしたチャーシュー。「うまいな~」とシミジミ。