夏の定番。ラーメン屋さんで、多分、都内ナンバー１といえる冷やし中華。しかし、２年間、夏はくろ㐂の冷やし麺のコンプリートに精を出したため食べ逃し、３年ぶりの対面。やっぱり、これは旨い。
　酸味、甘みの醬油味。変化球ではなく、王道の冷やし中華のスープ。ただ、舌につくような人工的な酸味ではなく、あくまで上品。甘みもべたべたする感じではなく、これも素晴らしい。スープは多め。安心して、王道の味に浸れる。
　それと、麺の良さが一番の魅力。普通のラーメン屋さんなら粉っぽい麺で、ついつい飽きてしまうが、ここは最後まで麺が楽しめる。やはり、麺の旨い冷やし中華は、本当に貴重だ。トッピングは細切りチャーシュー、錦糸卵、キュウリときわめてオーソドックス。
　そしてお決まりのゴマダレで味変。本当に飽きさせない演出だ。いまさらだが、普通の醬油スープの冷やしにゴマダレを合わせる発想は、誰が思いついたのだろう。普通なら、醬油と胡麻の２種類の冷やし中華をメニューに載せてしまう。いろいろ考えながら、連食でもぺろりと大盛を完食してしまった。本当に、不動の夏の定番だ。