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「味噌ラーメン+もやし」@横浜元祖 札幌やの写真味噌ラーメン(もやしトッピング)
スープはトンコツベースの白みそ味で甘みを感じますが、なかなか濃厚な味。
もやしは茹でたものではなく、もやしと人参の細切りを甘だれ(醤油?)で和えていて、惣菜で売り出しても人気が出そうな味付け。
値段が上がっても、ここの味噌ラーメン+もやしは、定期的に食べにきてしまう・・・。




閉店して3年以上経つけど、このラーメンを超えるものはない。自分の根底となるものだからなぁ…。もう一度食べたい。

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