RAMENOID
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コメント
こんばんは。
バランスの良い煮干しが旨そう～
ミョウガがよい仕事をしてますね。
研究熱心な店主さんなので今後に期待できますね＾＾
赤城山 | 2014年7月24日 22:03どうも～
ちょうどこの前牡蠣と併せて頂きましたｗ
この味わいならニボニボ系苦手な方でも受け入れられそうですよね。
そして価格帯が手頃なのもいいですよねぇ。
次回はつけ麺か、限定でも狙いに…
ペンギン軍曹 | 2014年7月24日 22:15好きそう♪ミョウガも大好き♪
こちらも行きたいお店です
安心して煮干をセレクトできそうです
うまこ | 2014年7月24日 23:20こんばんみ～♪
何気にこちら気にいったみたいですね～
横浜かぁ～
ハマのジョニーに逢いに行った帰りにでも狙いますww
ももたろう | 2014年7月25日 01:01おはようございます。
横浜までお疲れ様です再訪ですか
煮干しも強そうだしチャーシューもデカイ６５０円素晴らしいですね。
きくりん（H,K） | 2014年7月25日 03:49バランスのとれた煮干も好きです！
しかも、安いですね〜☆
ここは行きたいです。
tomokazu | 2014年7月25日 05:18おはようございます。
美味しいうえに650円は魅力的ですね！
近場だったらなぁ～
あらけん | 2014年7月25日 07:20どもです。
デフォを食べに再訪とは流石です。
こちら、お安いんですよね～。
ピップ | 2014年7月25日 08:14こんばんは．
煮干初心者向けっぽくて良いですね．
横浜では未だラーメンを食べていないのですが，人気店を食べ歩いてみたいです．
Paul | 2014年7月25日 08:21こんにちは。
早くも再訪ですね。
自分もこちらはまた伺いたいお店です。
冷しも始まったそうですし、今後も注目したいですね。
ももも | 2014年7月25日 09:48こんにちは。
前回は味噌だったんですね。
味噌も700円だし、今やってる冷やしも700円。
デフォ650円。あのクオリティでは奇跡です。
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年7月25日 10:34こんにちは。
これだけでも十分豪勢ですね。
特製だとどうなっているのか興味津々です。
glucose | 2014年7月25日 17:17こんばんは！
遠いにも関わらず早くも再訪とは、気合い入ってますねェ〜
このチャーがついて650円とは、お得感満載ですね♪
次も、ニボのレビューっすか！？
楽しみにしてますヨ^_−☆
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2014年7月25日 18:36毎度～
伸びしろを強く感じるお店やね～
冷し中華、食べたいわ～ｗ
アカンな～同好会 | 2014年7月25日 23:26赤城山さん，どうもです。
ミョウガは不意を突かれました（笑）
これから伸びると思いますよ。
RAMENOID | 2014年7月27日 14:08ペンギン提督さん，どうもです。
ド煮干の限定とか，食べたいですね。
RAMENOID | 2014年7月27日 14:12うまこさん，どうもです。
これならおそらく大丈夫かと。
RAMENOID | 2014年7月27日 14:14ももたろうさん，どうもです。
横浜といっても，川崎の方が近いですね。
機会があったら。
RAMENOID | 2014年7月27日 14:15きくりんさん，どうもです。
どうしても，ここの煮干が食べてみたくて……。
安いですね。
RAMENOID | 2014年7月27日 14:21どうもです！
私もこれいただきましたよ！
頑張っているなと思います！
じゃい(停滞中) | 2014年8月3日 22:43じゃいさん，どうもです。
＞頑張ってる
まさにそれです。
RAMENOID | 2014年8月3日 23:01
前回は限定の味噌のみだったので，煮干を味わいに来た。
わずかだが外待ちあり。
目立たないところだが，既に知る人ぞ知る店になっている。
数量限定の「特製」もあったが，基本メニューをプッシュ。650円とかなりお安い。
しばらくして提供されたのは，値段からは信じられないほど大きなチャーシューが乗った一品。
麺は低加水のザラパツ系細ストレート。
博多系の麺を少し太くしたような感じで，濃厚煮干系にはよく合う。
茹で具合は硬くも軟らかくもなくジャストで，万人向け。
その麺に絡んでくるスープは，軽い粘度のあるニボ醤油。
鶏がベースだろうか。
てっきりもっとド煮干しかと思っていたのだが，鶏，カエシ，煮干のバランスがよく，食べやすい感じ。
煮干初心者でも美味しくいただけるのでは？
具は，海苔，メンマ，玉ねぎ，水菜，ミョウガ，チャーシュー。
煮干と言えば，シンプル具材をイメージしてしまう癖がついているが，この値段でこれだけ賑やかなのはすごい。
煮干と水菜の取り合わせも珍しいが，ミョウガがかなりオリジナル感を出している。
メンマも板状の面白い形状。
チャーシューは軟らかく煮られた肩ロース。
大きいだけでなく，厚みもけっこうある。
この値段で本当に大丈夫なのかと心配してしまうほど。
麺量は150gほどだろう。
スープが多めなので，飲み干せばかなりの満腹感がある。
想像していたよりもニボ感はライトだったが，バランスの良い美味さは，さすが話題店。
何と言ってもＣＰの高さが際立つ。
煮干スープは難しく，日によって別物になってしまうそうだ。
だが，若い御店主は研究熱心なので，今後ますますよくなる予感。
よさそうな限定情報などに注意し，機会を見て再々訪したい。
また次も煮干レポ。