2014/6/25(水)18:00頃訪問。

本日は、大至夏の定番 冷やしつけ麺が開始されたとのことですので、訪問ね♪
店内は、この時間はまばらな客入りですね。
こちらは並ばずに入れるので嬉しい限りです。時間帯によっては並ぶ時間帯はあるのかな？

さて、こちらは夜の部では券売機でなく、オーダー制の後会計となります。
ん？今年の大至の夏のメニューは、青紫蘇風味の「冷やしつけ麺」、生唐辛子の辛さの「赤(トマト＆とうがらし)」に
「塩 夏みかん」「冷やし中華」「トムヤム冷やし」の５品の中から、常時２〜３種類を提供予定なんだとか。

んで、今回は、産直のスッパイ夏みかんを使った「塩 夏みかん大盛（950円）」と「自家製キムチ小（150円）」をオーダーしましたぞと♪
普段は塩はあまり好んで食べないけど、夏みかんが気になったんだよね。
あと、キムチも食べたくなりやした♪

程なくして「冷やしつけ麺」が来ましたよ～o(ﾟｰﾟ*o)(o*ﾟｰﾟ)o…配膳と同時に店員さんが最後に昆布茶割がありますとのこと。
また、生唐辛子ペーストをお好みでお使いくださいとのことです。
このつけ麺は「夏みかんの皮と果汁を使用し爽やかな酸味が特徴のつけ麺で、
甘夏や小夏ではなく、最近出回らなくなった、酸っぱい夏みかんを紀州観音山から産地直送で取り寄せてます」とのこと。

でわ、つけ汁からちょいっといただきま～す♪
かなり夏みかんの酸味が効いていて、酸っぱいのですが、爽快感があり後味がさっぱりとしている。
塩梅も丁度良く、美味しいですね。

続いて麺ですが、開化楼製の細縮れ麺です。
ちょいつまんで、ハムッとすると…弾力があり、噛むと麺の豊かな風味がふわっと感じますね。
つけ汁に浸してズルズルッと…おっ！？前面に効いてくる酸味にも負けないくらい力強く、良い具合にマッチしてさっぱりとして美味しいです。

つけ汁に具材を投入！！
具材は、わかめに、煮鶏かな？、錦糸玉子に加え、エノキ、胡椒風味揚玉です。
説明によると、胡椒風味揚玉は麺にかけてください。とのことなので、麺にかけ混ぜ混ぜね。
ついでに、生唐辛子ペーストもつけ汁に加えてみました。
具材は、特質した点はなく、無くても問題ないかな～っと思われ。
生唐辛子は、酸味の後にピリッとした辛さがグッと引き締めてくれる感じで良いかも。

自家製キムチは、辛さは控えめですが、独特の味わいで美味しかった。

あっという間に完食！！
締めに昆布茶割をお願いします。すると、昆布茶が来ました。
店員の説明によると、つけ汁を昆布茶に投入してお召し上がりくださいとのこと。
良い感じにさっぱりとしてホッとする味わいで美味しいです。

酸味が強いものの、さっぱりすっきりとした一杯で美味しかった。

満足できた一杯！！ご馳走さまでした(o_　_)ｏ))