スープ：配膳された一杯は“流行を追わず・奇をてらわず”と言ったお店の姿勢が窺えるシンプルな装いとなっており、つけ麺用調味料も一緒に配膳されました(*^-ﾟ)v
まずはつけ汁をそのまま一口頂くとあっさりした醤油スープで、醤油ダレが強調された仕上がりとなっていますが「ラーメン」の時にも感じた若干の動物臭さにも似た独特の風味にやや違和感を覚えてしまいました（＾＾；
途中、唐辛子やカウンターにあるお酢を適量投入すると独特の風味は消え去り、そこから最後まで何処か懐かしさを感じる味わいを頂けました(*^-ﾟ)v

麺：細ちぢれ麺での提供で、“浅草開花楼”の“傾奇者”を使用との事から細麺とは思えないしっかりした食感を頂けます(*^-ﾟ)v
こちらでは「大盛り」が￥100となっており、勿論「大盛り」で頂きました(*^-ﾟ)v

具材：つけ汁にはネギ、麺には海苔1での提供となっている事から刻み焼豚・刻みナルト・茹で玉子（半）1・メンマで構成されたトッピングの「つけ麺用具（￥120）」も一緒に注文しましたが予想以上に具材量が少なく、刻み焼豚はしっかりとした食感を頂けるもののもう少しボリュームがあると嬉しかったです（＾＾；