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「中華そば 中盛」@中華そば 麦家の写真★魚介マシマシ注意★

千葉県北東部の温泉へ行き、魚三昧した帰りに久しぶりに訪問となった。
13:00前の店内は、並び多数!何時の間にかファミレス風にシートへ名前を書く方式に変わったらしく記入後店外のベンチにて待機。10分程で店内椅子にご案内され「中華そば」無料中盛をプッシュ 定番スープを迷わず選択した。650円

過去に魚介マシマシして後悔した経験がある。魚粉マシと書かれている方も居るが麦屋の魚介マシは内臓系の旨みを加える、焼き魚のワタが好きな方には合う味なのかもしれない。調理担当は1年前にネギを刻んでいた彼!精進されたのだろう手馴れた手つきでオペレーションをこなしていく。
麦屋のスープは青葉に似ていると思うが、ダブルスープの1系統はポットに入っている。上部を開けお玉でスープを入れる様子はなかなか面白い。

程なくして「中華そば」無料中盛が到着。
まずはスープから戴く。ぷ〜んと魚介の香りが漂うカエシ濃い目のダブルスープ、定番スープでこれだけ魚介が出ているのだから魚介マシマシスープは要らないと思うけど。(汗)独特のトロミも健在で美味しい。

麺は中細 ややちぢれ、コシも強く卵を感じる麺。湯切りもしっかりとされていて中盛230gまで無料なのも嬉しいサービスである。

具はチャーシュー メンマ 半分味玉 ネギ。チャーシューは大きめな1枚で軟らかくホロッと崩れ美味。メンマは穂先で美味しいのだが2本程度、量が気持ち寂しい。味玉は650円デフォなら嬉しいサービスでプラス評価。

完食 スープもほぼ完飲。ご馳走様でした。青葉系のダブルスープなのだが、バランスやカエシが個人的にとても合う。同行者の魚介マシは、やはり魚粉では無く内臓系の旨みがプラスされたスープ。乾物出汁での魚介は好みなのだが、ワタ系はちょいと苦手だ。
魚系好きな方も、初訪時は定番スープをお薦めしたい。

投稿(更新) | コメント (7) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

チョり〜す!

此処は宿題店なのですが・・・・・
しかし高得点出ましたね〜
青葉は好きなので 好みに合いそうな気がします
行ってみたいんだけど・・・・
ちと遠いです(汗)

Liberty | 2008年3月27日 20:45

おばんです。
秋刀魚の内臓などは大好きなだけに魚介マシした方が自分には合うかもです。
初訪時に定番にしたいのですが、なかなか行くことの無い土地故にオーダーは悩みそうです。

エイチジー | 2008年3月27日 22:24

どうもです〜。

ハラワタ好きなので、内臓系のマシマシは興味をそそられますねぇ〜!
このお店、すっかり覚えてしまったので、レビューが上がるたびに、行けない溜息がもれてしまいます(苦笑)。
最近、豚骨魚介系がご無沙汰です。
いつの間にか、豚骨醤油に逆転されたました(笑)。

おうじろう | 2008年3月28日 11:10


こんにちはぁ〜!

まーた、美味しそうなお写真ですねぇ。
レポも相変わらず、うんまそーなコメント♪
感服いたします。

魚介+内臓系すきっすよ!
参考になります。

それはそうと、
大勝軒 十五夜 新宿御苑店への、コメントありがとうございます。

生卵のトッピングですが、レポにも書きました通り
劇的変化は訪れませんので、お薦めしませんw(笑)


千日前さん、お魚が相当お好きなんでしょうか?
差し出がましく、余計な御世話とは思いましたが、
わが新宿御苑エリアでお薦めの、お魚系定食が食べられるお店御紹介ちゃいます♪
金曜日限定の銀ダラ定食(¥840)は絶品です。

http://gourmet.yahoo.co.jp/0000697064/0002611532/ktop/

もし、界隈に来られることがあり、ラー食以外でお考えの場合
よろしければ・・・

※写真撮影は禁止?のようです。

YMK | 2008年3月28日 12:59

温泉&魚三昧ですかぁ〜。
羨ましいですネ〜。
此方は大盛りも無料でしたよネ?
変っちゃったのかなぁ。
中盛りで満足されましたかw
穂先メンマは旨いです。

SPARK影 | 2008年3月28日 13:28

こんちは〜
どうもです。
スイマセン〜忙しくて中々、こちらを開いている時間がかなり減っていました。
実はこの麦家は、八街市にあった時代から狙っていたんですよ。でも中々行けず、そうしているうちに成田へ移転しちゃいました。
青葉系ダブルは僕は大好きですね〜さらに興味が出て来ましたよ(笑)
魚粉ではなく、魚介マシマシとは珍しい。ぜひとも僕もこちらに攻め入りたいです。


おだ亭へコメントありがとうございます。
10日も空くと、本当に久しぶりですねーまぁちょくちょく軽くはこちらに繋いでは
いましたが(笑)
チャーシューはあれだけ味付けがいいですし
また脂身もないし美味しかったですね(笑)

>実はここのチャーシュー食べながら、絶対会長が好きな肉だな〜
と勝手に想像していたんですよ(汗)

そうだったんですかー!!大当たりおめでとうございます(笑)

>そうですか ホイコーローでそんなに変わりますか!!!
これは試してみないといけませんね。

僕的にはホイコーローのおかげでこの点数になりました。
ラーメンだけですと79点でした(笑)
ぜひぜひ試してください。

右京 | 2008年3月30日 07:25

どうもです!!
こちらへは恐らく夏前にお邪魔すると思います。
高校野球の予選を成田の球場に観戦しに行く前に!!

| 2008年3月31日 21:54