ちゅんた
ku54
ペンギン軍曹
ラーするガッチャマン(通院中)
TNTN
コメント
こんばんは、Rickyさんに放置されているF1×E尺です。
>麺が若干やわらかい、水っぽい･･･OTL
せっかく美味しい麺なので、もったいないと感じました。
仰る通りだぉ〜
ザルで湿っぽくならないとしても、水切り，絞めがあまかったら台無しですね〜
つけ麺やと誤魔化しがききませんもんの〜
アカンな〜
アカンな～同好会 | 2008年3月14日 20:09F1×E尺さん
米アリガトです。
ほんと、あと一歩で美味しくなると思うんですが･･･
水切りの甘さはジンさんのレビューでもかいてありましたよ〜
にしても、F1×E尺 さん放置されてますなぁ〜
最初は、尺除されるとおもったんでつがｗｗ
ちゅんた | 2008年3月15日 00:38毎度〜
ここはつけめんよりラーメンの方が旨いちゃよ！
でも魚介マシは結構エグイで〜ｗｗ
ジン１９７１ | 2008年3月15日 17:32毎度〜
やっとりっきいさんにレスつけてもらえました。ぎりぎりの質問は塩梅が難しいぉ〜ｗ
アカンな～同好会 | 2008年3月15日 19:59＞ジン１９７１さん
米ありがとです〜
ラーメンのほうがおいしんですね了解でっす！
魚介マシは回避しますわ〜
＞F1×E尺さん
ラ痛みましたよ〜確かに塩梅が難しそうですね。
ちゅんた | 2008年3月15日 21:36
成田へ車を走らせるが、時すでに13時過ぎ、未訪の麺や福一や二升屋なども候補に挙がったが、15時まで営業の麦家さんへ。
待ちはラッキーなことにほとんどなしで、入店。
麦豚つけ麺をオーダーすると店員さんから
「魚介マシのスープもありますが？」といわれたが、あえて基本で勝負！
オープンキッチンの店内は清潔で、作業もわかるので楽しみ倍増！
奥のコンロではチャーシューを焼いています。
程なくして、オープンキッチンから麺の水切りが確認できる。
「チャッチャ」
え？少なくないですか？水切り！
で、つけ麺が配膳された。なるほど、中太麺の下にはザル蕎麦の様にザルが引いてある。
スープはよくある豚骨魚介でネギと材木切りのチャーシューと穂先メンマが入っています。
温度もまずまず。
しかし、食べてみると締めと水切りの甘さが露呈する。
麺が若干やわらかい、水っぽい･･･OTL
せっかく美味しい麺なので、もったいないと感じました。
最後にスープ割をお願いすると、目の前のキッチン内のポットの蓋を開け
そこからお玉で、スープが1杯2杯と注がれるｗｗ
これには、ビックリしました！
ちなみに、4月から小麦急騰のため値上げをするとの告知が貼ってありました。