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２／１０ PM 2:00 店内満席待ち13人 成田に友人を送り、一緒にラーメンを食べる事にしてこちらへ訪問店の前の人だかりを見て、他の店も考えたが、取りあえず店先の名簿に名前を書き待つ事にした。 １５分程で店内に案内され、券売機で食券を購入し、店員さんに渡す。味は普通で注文した ５分程でつけめん登場！ つけ汁温度は熱々で○。豚骨と魚介のバランスは良いが酸味が強い印象。このつけ汁にこれほどの酸味が必要なのかが疑問。 麺は若干ちぢれ気味の中太麺。ツルツルモチモチと喉ごしの良い麺だが、少し温くて締めがあまいのと水切りが雑な感じ。 具は細切りチャーシュー、味玉半分、メンマ、ネギの構成。 チャーシューは味付けも大きさも調度良く旨い。 メンマも相変わらず旨い。 麺を食べ終えスープ割をしてもらった。魚介のダシが効いて旨かったが、やはり酸味が強い感じ。 期待したつけめんだったが少し残念。
やはり酸味は強めに感じましたか、私の場合許容範囲内でしたが 減らしたほうがいいなと思いました。 お店のHPに掲示板があるので、書いちゃおうかな。（笑）
コメントありがとうございます。 ラーメンを食べた感じだと、つけ麺の方が旨いかも？と思いましたが、この酸味は予想外でした。 せっかくの豚骨魚介が少しチープな味になってしまうような気がします。
ジン１９７１
ku54
ペンギン軍曹
ラーするガッチャマン(通院中)
TNTN
67点
73点
71点
72点
82点
成田に友人を送り、一緒にラーメンを食べる事にしてこちらへ訪問
店の前の人だかりを見て、他の店も考えたが、取りあえず店先の名簿に名前を書き待つ事にした。
１５分程で店内に案内され、券売機で食券を購入し、店員さんに渡す。味は普通で注文した
５分程でつけめん登場！
つけ汁温度は熱々で○。豚骨と魚介のバランスは良いが酸味が強い印象。このつけ汁にこれほどの酸味が必要なのかが疑問。
麺は若干ちぢれ気味の中太麺。ツルツルモチモチと喉ごしの良い麺だが、少し温くて締めがあまいのと水切りが雑な感じ。
具は細切りチャーシュー、味玉半分、メンマ、ネギの構成。
チャーシューは味付けも大きさも調度良く旨い。
メンマも相変わらず旨い。
麺を食べ終えスープ割をしてもらった。魚介のダシが効いて旨かったが、やはり酸味が強い感じ。
期待したつけめんだったが少し残念。