子熊 f^_^;
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コメント
こんばんは～^^
辛みだけでなく、旨みもたくさん感じられそうな一杯ですね^^ 夏に汗をかきかき、というのも一つ魅力的ですが、やっぱり旨みを感じられるくらいの辛さがいいですね^^
RamenNoodleSoup | 2014年7月23日 18:33麺ちゃんサン、こんばんは。
この系統のタンタンメン、皆さん口を揃えて中毒性がある、と言いますが…
そーゆー自分も中毒患者の1人なんです（笑）
夏でも冬でも美味いっすよ〜(^O^)／
子熊 f^_^; | 2014年7月23日 18:58こんにちは！
自分もこの前、武蔵新城で食べましたが、
こちらの方が奥が深そうな味わいって感じですね！
メチャ辛か～汗をカキカキ・・
自分も地獄らーめんで汗をカキカキで(@^^)/~~~
eddie | 2014年7月23日 19:33子熊 f^_^;さん、こんばんは。
お、早速行きましたか。そしてやっぱりミソタンタンですねー。
イソゲンの流れを汲んでいるからか、ここもメチャ辛は、
蒙古のような激辛って感じではないんですね。
今度は私もメチャ辛を試してみようかなあ。
ぬこ＠横浜 | 2014年7月23日 19:58eddieサン、こんばんは。
こちらにお立ち寄りの際は
是非ミソタンで(^O^)／
ぬこサン、お疲れ様です！
運良くお昼時にこちらの近くへ仕事で来てました。
推薦して頂いたミソタンタンメンはイイ感じでしたね^ ^
また情報をお願いします m(_ _)m
子熊 f^_^; | 2014年7月23日 20:55コンバンワ。
こんなところに、あったんですね?!ここなら、すぐ行けるので、楽しみです。
とらのすけ | 2014年7月24日 22:54とらのすけサン、こんばんは。
とらのすけサンも患者さんでしたかぁ〜（≧∇≦）
なるべく早く
こちらで受診してくださいませ（笑）
子熊 f^_^; | 2014年7月24日 23:20
入店時間⁑AM11時28分ごろ
先客ナシ、後客4名
店はカウンターとテーブル席で36人まで入れる。調理担当の男性1人と接客配膳の女性1人の計2名で切盛りしていた。券売機は無くカウンター席に着きお目当てである標記の品を注文。待つこと6分ほどで丼着。
具は言わずと知れた挽肉と溶き卵のみ。具と言えるかは微妙だが蓮華で掬うとニンニク片も無数に入っているのが分かる。スープは真っ赤で表面に浮く油は控えめ。麺は中太の中でも太めの部類で断面は四角く透明感があるもの。
食べてみると、さすがタンタンメンと言わざるを得ないほどニンニクの風味が立っており、味噌は後から着いてくるが味噌の風味は弱過ぎす適度な主張でもあり絶妙。辛さの組立は唐辛子と辣油だが使用されている辛味噌自体に含まれる香辛料⁈なども加わり、単に辛いワケでは無く独特な辛さと味わいになっている。具の溶き卵の量は普通ぐらい。挽肉は少ない気がする。麺の茹で加減は丁度よく、弾力と反発力が同時に楽しめるムニュっとしてプリプリ。麺量は普通ぐらい。
メチャ辛指定でも決して激辛と言うレベルでは無く、中本の蒙古タンメンより辛くない程度。味噌は癖の無い物が使用されているので味噌が苦手な人でもコレならイケると思われる。個人的に味噌でプラス100円は高いと思うので、是非ともデフォのタンタンメンと同額で提供してもらいたいところ。
ご馳走サンでした！