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約2年振りにお伺いしました。前回食べれなかった限定の「煮干しそば」をお願いしました。今は30杯の限定だそうです。濃厚な豚骨スープに煮干しのダシが効いて、深い味わいです。煮干しの苦味を、甘辛い玉ねぎが上手く調和してくれています。細ストレート麺はパツパツの仕上がりで、歯切れも良くとても好みに合っていました。チャーシューもしっとりと旨味が凝縮されたハイレベルなものでした。評価がバラついてますが、私はかなり好きです！
こんばんは 貴殿の前回レビで「来週狙います」とか書いたくせに放置してました。 すいませんもうしません。 新宿って僕の故郷なんですよね…
立秋さんこんばんは！ 個人的にかなりおすすめですよ！ 狙ってください！
鶉
90点
84点
89点
75点
80点
S1
Lv84VW
絹ごし木綿
なまえ
MAKEJI(味薄めで)
85点
80点
75点
70点
75点
前回食べれなかった限定の「煮干しそば」
をお願いしました。
今は30杯の限定だそうです。
濃厚な豚骨スープに煮干しのダシが効いて、深い味わいです。
煮干しの苦味を、甘辛い玉ねぎが上手く調和してくれています。
細ストレート麺はパツパツの仕上がりで、歯切れも良くとても好みに合っていました。
チャーシューもしっとりと旨味が凝縮されたハイレベルなものでした。
評価がバラついてますが、私はかなり好きです！