（２/２食目）　　　

当日2杯目は、西新井駅の東口に在る此方です。　
以前はラーメン食堂 二枚看板　として営業してたお店で、この7月に店名を変更してリニューアルオープンした様です。　
出入口を入った左側に券売機があり、そこで首題の白を購入して、準備された席に着座。　
食券を高台に置くと女将さんが『ランチサービスは何になさいますか』とサービス品目が書かれた紙をを示しました。　
そこには「ご飯・野菜・デザート」の文字が有ったので、私は野菜を選んでその旨を伝えます。　
尚、当日の入り状況は先客が5組6名で後客は1組2名でした。　

ラーメンは程なく出来上がり、ランチサービスで別皿提供の野菜を伴って高台に着丼したので、手元に引き降ろします。　
先ずは何時もの様にスープを頂いてみましょう。　
黄金色に仕上げったスープをレンゲで掬い啜ってみるとチョイ熱の仕上がりです。　
出汁のベースは鶏ガラの様に感じますが、メニュー名には魚介の文字が入っています。　
私の舌は鈍いので、繊細な魚介の風味を感じ取れないのでしょう。　
味はアッサリとした味付けで、中々美味しい出来栄えのスープです。　
麺は、ストレートの中細で並硬の茹で加減。　
入り口の横には「朝日製麺」の表札が掛かっていたので、其方の麺を使用していると思われます。
モッチリとした食感を備えた麺で中々美味しく、アッサリとしたスープに合う品です。　
具材は、長さ4～5センチのチャーシュー2枚・海苔・メンマ・カイワレ・刻みネギで、チャーは一口サイズで食べ易い大きさでした。　
又、別皿提供のモヤシとキャベツはラーメンの器にブチ込んで頂きましたが、程好い茹で加減で美味しい品でした。　　
ご馳走様。