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「こってりしょうゆ」@純手打ちラーメン 大塚やの写真2013年6月23日訪問。
16時頃の訪問で、先客には2名。
ここでは、こってりしょうゆを注文。
価格は750円。
スープは、あっさり醤油に背脂が降りかかったコクのあるスープである。
あっさりの醤油スープだが背脂でまろやかになる。
麺は、手打ちの中太麺で、もっちりとしており、麺が背脂とよく絡む。
具は、チャーシュー、メンマ、ナルト、葱、のり2枚、味玉半分となっている。
具も決め細やかな背脂と絡み、全体的にまろやかなラーメンだった。
背脂系のラーメンは、宇都宮市内にそうはないし、メニューもトマト菜ラーメンや期間限定のつけ麺等、メニューが豊富なので、他のメニューにも食してみたい。

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