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「ラーメン」@幸陽閣の写真最近地元で人気上昇中らしい元焼肉店?
いや夜は焼肉店でもある?…の店。
イカの刺身を食べる前に…
父親と爺を待たせ、1人連食です^ ^
少しコッテリ系のラーメンだと聞いていましたが
確かに佐賀県内では比較的オイリー。
ただ、上手く乳化していて違和感なくレンゲが進みます。
麺はやはり中細の柔らかい、歯ごたえを重要視しない茹で加減(笑)
店内に獣臭は強くありませんが、スープを実際に飲むとしっかり香ります^ ^
スープは、佐賀ラーメンのイメージから脱した感があり(都会というか他県に染まったイメージ)
替玉も紅生姜もありません(笑)
やっぱりココが佐賀の文化か(笑)(笑)
あと正直、具が弱いのも特徴かな?この店だけに限らず^ ^
またお正月に佐賀来れるかな?

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