７月３１日、午後１０時前に訪問。
今日は、夜、一緒に入った皆さんと飲み会。
私だけ、ソフトドリンク(^^;
こんな私を呼んでいただき有難い(;_;)
さて、酒は飲んでないのに、ラーメンが食いたくなった。
飲んだわりには、９時過ぎには終わったので、時間が早い。
乗り換えの登戸あたりで。
また悠河とも思ったが、連荘なので、別の店。
悠河は、お客いなかった、雪濃淡は半分位、大桜は待ち。
大桜が並んでいたので、向かいのこちらに。
先客は一人。
厨房はふたり、店主さんとマスクをした若い女性。
辛さを選ぶのだが、レベル４（フォー）といってしまった。
それじゃあ学園都市だ、店主さんにはぁといわれてしまった。
よん、と言い直した。
ここの店主、自信ありか、よくお客に話しかける。
正直、話しかけられるのは苦手だ(^^;
思ったより、出てくるのは早い。
つけ麺だと麺が弱かった印象がある。
この店、メインは味噌ラーメンだろうから、
麺に強力さはいらないのかも。
辛味噌に、辛ネギ、チャーシューの刻んだもの。
正直、この組み合わせで、まずいわけがない。
辛味噌の汁に、内蔵が満足します。
が、出汁に旨みが足りないような気がする。
出汁は、旨みを醸し出すもの。
それに、醤油だの味噌だのはっきりとした味を付けて、
バランスが取れるのでは。

この店、他のレビューでも言われるのだが、
出汁がどうも(^^;
それでも、悪くないが。
辛ネギ、チャーシューのついでに辛味噌をすすっている。
本来は逆では。
それから、マックスの辛さだろうが、それほどでなかった。
むしろ、やや甘味を感じるほど。
ただ、辛さは、５０円だすとレベル５がある。
まさに、学園都市だ。
店主は、そんなもの知らないだろうが。
辛ネギ、チャーシュー惜しさに、汁もほぼ飲み干した、ごっさんと。