8.5 19:40 向ケ丘遊園にある頑張り屋さんを再訪です。今回は同僚たちとの訪問で、全員でチゲ味噌を頂きに行きました。チゲ味噌は辛さが選べ、1～4辛に裏メニューの5辛まであるようで、5辛は＋50円かかるとのことです。私は1を選択しました。ちなみに同僚達は辛さに強く、5を選択していました。そして、待つこと数分で着丼です。
スープはチゲの辛みをわずかに感じる味噌ラーメン。ヤサイもたっぷりと入っており、おいしいですね。店長さんの言うとおり、辛さを増やすと、そのタレから旨みが出て旨みが増すのですが、スープそのものの動物系の出汁感が弱く、口に入れた瞬間はおいしいって思っても、深みがなく印象に残らない感じですね。そのため、麺にスープが絡まない感じがしていまいます。チゲのタレには青森ニンニクを使用するなどこだわりがあり、店長さんもすごく良い方なのですが、やはりベースとなるスープをもっとレベルアップさせてほしいですね。今後に進化に期待するしかなさそうです。店長さん、頑張ってください！