【鶏白湯そば】￥７３０

下北沢の名店鶏そばつけそば そるとです。テレビのラーメン特集などでもクローズアップされていました。下北沢は様々なジャンルの料理店が所狭しとひしめきあう、実は超グルメなエリアです。特にカレー屋さんが非常に多くて、カレーフェスなどもあるのでそのイメージが強いのが率直なところです。
ラーメン店はあまり多くなくてレベルもそんなに高くないのですが、こちらは下北を代表するラーメン店となってます。

店名どおり塩がメインであり、塩ベースが基本なのですが鶏が巧みに使われているのも特徴です。
この鶏白湯そばは、まさに実力を見せつける一杯と言えるでしょう。鶏ダシが凝縮された美しい黄金色の濃厚スープですが、臭みはまったく無くって純粋に旨味を味わえます。
とにかくうまい！ウマいです！！コクがたまらないです。
塩そばはあっさりめであるのに比べ、濃厚さを欲するならば鶏白湯が絶対オススメですね。
細麺は香りもよくさらさらと啜れてスープにも合いますね。

ノーマルな時でも飲んだ後にシメでも行けるお店ですが美味しさをじっくりと味わうならば是非しらふで行くべきでしょう。