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65点
塩チャーシュー[ラーメン/塩]
札幌亭 高蔵寺店（愛知県春日井市）激食ラーメン部 部長

「塩チャーシュー」@札幌亭 高蔵寺店の写真このラーメンデータを始めて１０レビュー目書き込んだこの店に７年ぶりに訪れた。今では７４７レビュー目なので、相当舌も肥えてるはずだ。そんな思いで店に入った。カウンターに座り、メニューを見るも札幌ラーメンの二大スープの一つ、塩をチャーシューで注文した。しかし、待てど待てどフライパンを振らない。あれ？塩は野菜を炒めないのか？？
出てきたラーメンはいかにも。早速黄金スープを一口。動物系の基本出汁に塩がバランスよく絡む。そしてなんか懐かしい感じがした。麺は細縮れの玉子麺。具は脂身半分の丸型チャーシューが４枚。コーン、ナルト、海苔と野菜だ。野菜は茹でてある感じ。本場の塩ラーメンも炒めないのか？確かにこの黄金スープには炒めて雑味が入るより茹でた野菜が合うと思うが、ちょっと残念だ。
メニューには他にも魅力的なラーメンがあった。納豆ラーメン、カツラーメン、カツカレーラーメン、野菜チャンポン、とりラーメン。今度はこんなにスパンを開けずに行こう。

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投稿（更新） | コメント (2) | このお店へのレビュー： 2件

コメント

「こんな店、入る奴いるのかな？」なんて思いながらたまに店の前を通っていたが、過去に部長が入っていたとは！？ラーメンの見た目は悪くなさそうだが、もうちょっと店の外観に手を加えた方がいいね。

激食ラーメン部 会長 | 2014年8月4日 19:48

見た目はバランスが良さそうな塩ですね。
というより聞いたことのないラーメンがたくさんありそうでそっちに興味がいってしまった。

激食ラーメン部　課長(仮) | 2014年8月9日 12:51