台湾まぜそばの元祖が名古屋から東京に降臨！
場所的には東新宿から歩いて5分以上…
しかもホームから地上出口まで遠く実際は10分かな？目立たない立地ですが…店構えは派手です。すぐわかりました…(^^;;

11時半開店なので少し早めの到着でしたが…
既に開店状態！暑いから？ナイスな計らいです。
先客は2名…

意外でした…台湾まぜそば以外のメニューも沢山！
始めてですから…オーソドックスな 台湾まぜそば を選択！ちなみに券売機でも左上です！

食券を渡す際に…ニンニクの有無を聞かれます。
当然！ありで！笑

店内には色々なメッセージが…名古屋らしい…笑

着丼…丼上にはトッピングがビッシリ！
食べ方指南では…最初に一気に混ぜる…と
レンゲと箸を使いひたすら混ぜます！
均等に混ざったところで…

麺から…
ツルツル感のある麺で柔らかめですが、よくタレ等が絡み旨い！と言うか…ウマ辛！辛さが何とも後から来るタイプ…
いつの間にか…汗が止まりません…(^^;;
端も止まらないので…あっ⁈と言う間に麺が無くなりタレだけに…
次は…追い飯を！ブーメラン！
丼にレンゲを入れたまま渡します。
レンゲに少量？のご飯が乗って帰ってきました。
よく混ぜてから食べます！メチャ旨です。
辛さは丁度良い感じに変わりました。

本場の台湾まぜそば…正直、他店と比べると旨味分は控え目ですが、自然の旨味と辛さがクセになりますね。トッピングの追加や調整で自分流にアレンジが魅力です！
トロ肉やカレーも気になるので…再訪リスト入りです！
(^O^)／笑